2021年9月28日 星期二

十二時辰養生法 巳時—脾經當令 & 午時—心經當令


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2021/09/29 第602期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
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~以上資料摘自《我把病毒殺光光(QR Code有聲書)附「病毒退散歌」》
文/蔡惠芬 圖/劉鵑菁
人類文化 出版

十二時辰養生法 巳時—脾經當令 & 午時—心經當令
曲黎敏
十二時辰養生法 巳時—脾經當令 & 午時—心經當令

★ 巳時—脾經當令

   巳時:上午9點到11點 運送養分

  脾主運化:把養分氣血輸送到肌肉

   巳時是指上午9點到11點,這是脾經當令的時段。脾是主運化的,脾和肺在中醫裡同屬於太陰。所謂的太陰,就是它們都具有分配的功能。肺分配的是全身的氣血,而脾主要是把胃中消化的食物養分、氣血,輸送到肌肉紋理當中,脾的工作相對於肺來說,是一個前期的初步工作。

   脾還有一個功能就是主一身的肌肉。如果脾的功能很好的話,我們的肌肉就會很發達。脾的運化功能是否正常,往往會透過嘴唇表現出來。如果脾的運化功能很好的話,我們嘴唇就很滋潤、很豐滿;反之,嘴唇就會發癟、乾枯。

   我們通常所說的重症肌無力的問題,實際上也是由於脾病造成的。還有一些老年人,我們會發現他們有一個現象,就是其眼皮都塌下來了。其實上眼皮也是為脾所主,眼皮鬆弛,這就說明脾主肌肉的功能出現問題。

  ● 思慮過度會傷脾

   我們在談意志的時候就講到了,意是脾的神明,脾在志為思。脾功能發達的人,肯定是頭腦很靈活的人,他的聯想力一定非常地強。如果思慮過度的話,就會傷了脾,傷了脾氣、脾經、脾神,傷了「意」,人就會消瘦,這就是「思傷脾」。

  ● 糖尿病就是脾病

   脾字從肉從卑,在五臟這個家族中,它就像個小丫鬟,這個小丫鬟要是不幹活了,我們的身體就會出大問題。比如糖尿病就是脾病,這個病很棘手。再者,脾液為「涎」,也就是口水。小孩子因為脾胃後天虛弱,愛流口水。大人流口水,則是脾虛的相,這種人通常很懶。總之,諸濕腫滿,皆屬於脾。我們身體只要出現消瘦、流口水、濕腫等這些問題,都屬於脾病,只要從脾上去治就可以了。

★ 午時—心經當令

  午時:上午11點到下午1點 小睡片刻有益健康

  古人為什麼特別重視子時和午時?

   午時是指上午11點到下午1點,這個時候是心經當令。午時和子時相對。心經當令的時候是午時一陰生,在這種陰陽交替的關鍵時刻,人們最好處於休息的狀態,不要干擾陰陽的變化。

   古人是非常重視子時和午時這兩個時辰的,古代練功的人也很重視子午功。這就是我們所講的心腎相交的問題。心和腎相交的能力越強,人就顯得越精神。心的神明為神,腎的神明為志。這個時候心腎相交,就是讓心火沉下去,讓腎水上來。古代練功的人就是要借助天地陰陽轉換的時候,去利用天機的運行來獲取對身體有益的能量。

  ● 為什麼睡午覺有益健康?

   我們許多人不練功,怎樣才能達到心腎相交呢?其實,睡覺也能達到心腎相交。深度睡眠的時候,就是指心腎相交的時候,睡得不安穩和多夢,就是心腎不交。午時和子時要休息和睡覺。特別是午間要有一點小憩,就是要稍微休息一下。即使睡不著,只閉上眼睛養養神,對身體也是很有好處的。

   另外,還有兩種心腎相交的現象。一種是被人一棒子打暈的時候,在暈的那一瞬間,人能達到心腎相交。還有一種就是暈針,在護士還沒有打針的時候,有的人就會一下子暈過去,這也是心腎相交的現象。往往暈針的人病好治,因為他能夠一瞬間達到心腎相交。

  ● 午「馬」的含義—午在十二生肖當中屬馬

   午在十二生肖當中屬馬。這個「馬」有什麼特性呢?在中醫裡有一味藥叫做「阿膠」,一定要用山東的黑驢和阿井的水來熬製才行。馬和驢有什麼不同?在中國古代文化裡,認為馬是屬於火性的,而驢屬於水土之性。馬是這樣的一種動物,你抽它一鞭子它會跑到死,它就像我們的心臟一樣永遠在那兒跳躍不停。而驢就不一樣,你越抽它,它越不動,你再抽它,它就耍脾氣。

   阿膠主要功能是收斂,就必須用驢皮來熬製。驢屬於水性,水性是主收斂的,阿膠這味藥就是取其收斂的性質。如果用馬皮代替驢皮來熬阿膠的話,它就是主散的,達不到阿膠主收斂的效果。所以說,藥是不可亂製、亂吃的。

   現在很多人把阿膠當做補血的藥物,實際上是從中醫的角度來說的。血是紅色的,就像心火一樣,它是主散的。食用阿膠,實際上是增強血的收斂功能。它不是補血,而是使血能夠相對地收斂住。這才是阿膠的真正功能。

  ● 心為五臟之首

   中醫認為,在五臟中,心為「君主之官」,它的重要意義就可想而知。君主,在中國古代就是指皇上,還叫「天子」,也可以說就是天的兒子。這個「心」對五臟這些「百姓」而言,它就是「天子」,它在最高位。可是它上面還有個天,這個天是誰呢?實際上,這個天就是我們說的「元氣」。

   心如天子雖然統攝五臟,但是還有人管它,就是元氣管它。作為人間的皇帝,同樣是氣數管它。元氣沒了,心臟這匹快馬也就停歇了。

   由此可知,西醫所說的心臟病,在中醫看來,其根源在於腎精和真陽元氣。治療心臟病的關鍵就在於固攝真陽元氣。

~以上資料摘自《黃帝內經養生智慧》曲黎敏◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 高粱
陳彥甫

五穀雜糧這樣吃最健康 ~ 高粱

★ 高粱

   ◆ 食材功效:改善脾胃虛弱、消化不良、便稀腹瀉、痰濕咳嗽、失眠多夢

   ◆ 主要營養成分:維生素B群、菸鹼酸、膳食纖維、鈣、磷、鐵

   ◆ 宜常食者:脾胃氣虛、大便稀薄、肺結核患者

   ◆ 須慎食者:便祕、大便燥結、糖尿病患者

  ● 食療效果

   1 改善腹瀉:高粱含有鞣酸,具有收斂固脫的作用,慢性腹瀉患者常食,往往能獲得不錯的改善效果。

   2 健脾益胃:高粱米具有健脾益胃的功效,可搭配其他穀類一起煮飯或熬粥,以提升營養價值,脾胃較虛弱的人食用後,有益於食療保健。

   3 降膽固醇:高粱含有高量的植物固醇,其結構類似膽固醇,但較不易被人體吸收,當兩者同時存在於小腸時,會抑制膽固醇吸收,進而降低血膽固醇,促進心血管健康。

  ● 健康補給站

   1 高粱脫殼後即為高粱米,又可分為紅高粱、白高粱、黃高粱等種類,紅高粱常作為釀酒之用;白高粱多為一般食用。

   2 高粱用途多元,不僅可以煮飯、熬粥;或將其磨成高粱粉,製作成糕餅、麵條,也是極為常見的吃法;另外,高粱也是釀酒、醋的重要原料。

   3 菸鹼酸是一種能維持人體消化、神經系統和皮膚運作功能的營養素。高粱富含菸鹼酸,容易被人體消化、吸收,能協助蛋白質、醣類、脂肪的代謝。

   4 烹調高粱時一定要煮爛,料理時不宜放鹽,以免破壞維生素B1的成分。

  ● Yes OR No 高粱的飲食宜忌

   ○ 宜:腰背痠痛、女性經痛適宜食用

   ○ 宜:可改善青少年的成長期神經痛

   ○ 宜:骨質疏鬆的中老年人可食用

   △ 忌:糖尿病患者不宜食用

   △ 忌:便祕、體質燥熱者忌食

   △ 忌:孕婦不宜食用過量

  ● 醫生的高粱飲食叮嚀

   1 高粱、玉米含有膳食纖維及維生素B群,可改善腸道環境、提振精神;南瓜含類胡蘿蔔素與維生素A,可保護上皮組織、強化角膜,兩者搭配食用,可防止皮膚乾燥、降低膽固醇。

   2 甘蔗汁含多種礦物質與胺基酸,並具有解熱止渴的效用,搭配高粱米熬煮成粥,可益氣生津,適合口乾舌燥、便祕、消化不良的人服食。

   3 將高粱和補氣養血的羊肉,以及能夠加強消化道功能的白蘿蔔一起熬粥,並加入陳皮、薑、蔥、黃酒、麻油調味,具有補中益氣的功效,適合產後婦女食用。

  ● 中醫師的高粱小偏方

   1 中醫認為高粱營養豐富,性味溫和、甘澀、無毒,能固胃健脾、溫中止瀉、抑制嘔吐;體質虛弱、精神壓力較大者適量食用可緩解症狀。

   2 將高粱米炒香,加入去核紅棗,煮成高粱粥,每日食用2次,可調治小兒消化不良。

   3 取高粱米、黑豆、紅棗搭配煮成「黑豆飯」,可促進消化,體質虛弱、小便不利、經常咳喘的人食用後能改善症狀。

   4 將高粱米、小麥、白米、玉米、雞肉、枸杞搭配煮成「雜糧粥」,食用後可健脾補氣、活血抗老。

  ● 營養師告訴你高粱價值

   1 最好選用白高粱,因其蛋白質含量較多、品質較佳。

   2 高粱含有膳食纖維,會影響藥物的吸收,降低某些降血脂藥的藥效,建議服藥中的病人勿食用高粱。

   3 正在發育成長的青少年,以及孕婦和哺乳婦女,不宜大量食用高粱,以免影響營養吸收。

  ● 高粱選購要領

   選購:以挑選顆粒大、結實飽滿、無碎粒雜質、略帶清香味,且無蟲蛀者為佳。

   保存:高粱要放入密封罐內,不宜使陽光直射,並收藏於乾燥通風陰涼處;也最好不要接觸空氣,避免潮濕及蟲蛀。高粱若出現發霉現象,便不宜再食用。

   處理:在烹調高粱前,須先用清水浸泡一段時間。

~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

高粱黑豆紅棗粥
高粱黑豆紅棗粥

   保護脾胃+溫中益胃

材料
高粱50克,黑豆30克,紅棗8顆,水2杯

調味料
糖1小匙

作法

   1. 食材洗淨;高粱、黑豆、紅棗泡水備用。

   2. 將(作法1)放入煮滾的湯鍋中,以小火煮至熟軟。

   3. 視個人喜好,加調味料拌勻即可。

~以上資料摘自《五穀雜糧 營養密碼》陳彥甫◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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