《麵包遊戲》-放手做,學更多! 小的時候大人常告訴我們:你只要專心唸書,其他什麼事都不要管。於是小編直到上高中搬進學校宿舍,這才發現自己簡直是個生活白痴,不會折棉被、不會洗衣服、甚至連碗也洗不好(不知道為什麼總是感覺油油的)。更不要說是洗米煮飯,拿鍋鏟炒菜了(大學畢業前也只學會煮泡麵而已)。 趨勢專家又說:20年後的工作,有百分之六十目前還沒出現──這意思是說,如果我們仍依循現有教育模式,或職業要求去教養孩子,那麼孩子很可能未來有百分之六十的機會要失業了──這是多麼令家長驚悚的預測啊!因此讓孩子多方面參與各項活動,發展多元性向、培養未來能力,是兒童教育的大方向。而最基本的,莫過於從「參與家事」做起! 看《麵包遊戲》裡,姐弟三人分工合作做麵包,一連串的過程看似手忙腳亂,但其實卻亂中有序。畫面中沒有大人的指導,完全都是讓孩子們去自我學習、創造的過程。不必怕孩子將衣服或餐桌搞的髒兮兮!因為這些都是教育的好機會。像是做麵包需要哪些原料,可讓孩子自己上網找答案,家長再陪孩子去採買,細心挑選出哪些是安心的好食材。在不時驚爆食安危機的現代,《麵包遊戲》也讓孩子知道其實不需過多調味(或添加物),簡簡單單的食材就能吃出好風味。還有,從麵粉過篩、打蛋、和麵、發酵、捏出各種造型,到最後的入烤箱烘焙的過程,也可以讓孩子認識食物生產的過程,同時體認到需要許多人付出努力與汗水,我們才能品嘗到這些香甜可口的麵包。這些親自動手做而得到的學習過程,最終才會變成孩子無法遺忘、無可取代的成長經驗。 ▲不必怕孩子搞得髒兮兮,自己動手做樂趣更多、成就感更高! ▲從小麥到麵粉、到作成麵包,就像期待孩子順利成長的過程。 讓孩子參與家事,其實只是將孩子拉回家庭生活的正常模式,但這卻是培養孩子對家庭的認同感、對自我管理的責任心,與分工合作能力的重要關鍵。我們不必期待孩子會變成下一位吳寶春。但是一個學會思考、能分辨、肯動手做的孩子,必定也能勇敢面對未來的人生變化與挑戰! ☆★延伸悅讀★☆ |
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