從義大利的慢食小城Bra坐火車到另一小城Alba，只需半小時，卻進入了城市風格極為不同的地方。Bra的歷史建築風格是巴洛克風，比15、16世紀的Alba年代較晚，但因保持了舊式的生活風情，幾乎沒有時髦店家，如果說Bra像個村姑，Alba就像個都會女郎。
Alba可能是義大利皮埃蒙特省除了首府都靈外，國際知名度和觀光熱度最高的小城，出了小火車站，進入宏偉的拱廊街、大廣場、噴泉庭園，展現的華貴氣派就非一般的義大利小鎮，再往古老的中世紀、文藝復興舊街行去，兩旁的商家卻是不少國際精品名牌商號，夾雜其中的是許多賣黑白松露、葡萄酒、橄欖油、松露油、巧克力等等的食材舖，有的松露專賣店布置華美，可說是食品的精品店。
Alba是義大利的白松露之城，黑松露貴，白松露更貴，白松露比黑松露更稀有，黑松露以法國普羅旺斯、佩希高產地最優，要加熱烹調才能釋放香味；白松露宜直接削屑灑在食物上食用，以義大利Alba附近的山區所產最優。
每年10月下旬到11月，Alba會舉行國際性松露市集，全世界有名的餐廳、食品店等都會齊聚此地，每一年最大顆的白松露拍賣，都是一年破一年的最高價，價格之高也往往成為國際新聞的頭條。
我免不了買裝在瓶中的黑松露、白松露，還買黑白松露油、鹽、醬，除了自己用，還買了不少親友的伴手禮，黑白松露價格不低，小小一罐，拿到禮的人會稀奇，我不手軟地幾乎把該備的禮都在Alba買齊了。怪不得Alba會成為義大利很富有的小城。
Alba鎖定的精緻食品，都是附加價值高的精品，像Alba並不生產巧克力，本地人卻進口巧克力，再配合本地原有的榛果加工成獨特的榛果巧克力醬，全義大利最大量的巧克力加工品即出自Alba的兩大品牌。
精品的消費不是需要而是渴望，人們對黑白松露的渴望是操作出來的市場，二次大戰前，黑白松露都不值錢，後來商人發現只要是稀少的東西就適合炒作，Alba市政府開始大力推廣行銷松露市集，除了帶動松露價格的飛漲外，也促進當地的松露相關的餐飲業、觀光業、旅館業，以及整個城市的食衣住行等民生消費產業。
松露好不好吃，值不值得如此高價，這根本不是個可以回答的問題，Alba成功地創出了城市的松露神話，就點松露成金的讓城市成為各種消費的聚寶盆。
我買了不少松露產品，表示我也是被神話迷惑的人，但消費似乎從不能帶來真正的幸福，買了不少黑白松露的我，卻深深地懷念起不會刺激消費欲望的Bra，在Bra我買的都是曰常生活所需的東西，是平凡生活中的小幸福。
我在Alba覺得空虛，整個城市像過度商業化的精品購物中心，觀光客來此半天一天，滿足了對稀奇松露的好奇，留下了錢走人，但當地人生活在金光閃閃的聚寶盆中，就一定幸福嗎？
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