2016年4月12日 星期二

心情煩躁胃灼熱~~多喝山梔茶制酸解熱


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2016/04/13 第322期 | 訂閱/退訂 | 看歷史報份
   
話健康«談養生 心情煩躁胃灼熱~~多喝山梔茶制酸解熱
專題報導 常見病飲食宜忌~~帕金森氏症、阿茲海默症
健康廚房«大廚上菜 清蒸豆腐鮭魚
心靈饗宴 沉澱自省,淬鍊靈魂 5
心情煩躁胃灼熱~~多喝山梔茶制酸解熱
胡麗娟

心情煩躁胃灼熱~~多喝山梔茶制酸解熱

★症狀:胃灼熱、反酸、心情不佳

  ●中醫家傳老偏方:

  1. 喝水或牛奶:反酸、胃燒灼時,喝些水或牛奶,可沖淡食道內部分胃酸。

  2. 山梔茶:山梔10克,煎水代茶飲用,每天1劑,連服3∼5天。

  ●胡醫師看診實例

  ◎失戀女大生,腹中不時有火燒感◎

  有一次,我接診一位剛失戀的女大生,她說自從失戀後胃口就很差,還常覺得腹中有火燒感。她懷疑自己罹患嚴重胃病,但去醫院檢查也沒查出問題,就想看中醫有無緩解和調理的方法。

★什麼原因會引發胃灼熱?

  女大生的症狀,在醫學上稱為「胃灼熱」,是臨床常見症狀,年輕人大多是因功能性消化不良,或情緒問題引起。

  一般年長患者,如果有胃灼熱症狀,我會建議去照胃鏡。因為一些常見腸胃病如慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍等,都可能引起胃灼燒。罹患胃食道逆流,也會導致食物和胃酸逆流到食道或口中,而產生灼熱感。

★情緒不佳,導致肝氣犯胃?

  她的病歷顯示消化器官並無器質性病變。我進行常規檢查,問她是否經常生氣或悶悶不樂。

  她點頭稱是,一想到在上一段感情裡曾遭受的傷害,心裡就冒火,脾氣也變得比以前暴躁。聽到此,我肯定她的毛病是肝氣犯胃所致。這種類型的胃病很常見,雖然表面上出問題的是胃,但病根其實是在肝,當然這個「肝」是中醫裡的概念。

  中醫認為,一旦人體肝氣鬱結,肝失疏泄,橫逆侵胃,就會使得胃失和降,引起脾胃運化失常。這位女生的情況,與她失戀後的氣憤、鬱悶等不良情緒密切相關。

  中醫學認為「怒傷肝」,如果一個人長期情緒不佳,就會導致肝火、胃火旺盛,出現反酸、胃燒灼等症狀。所以,保持平和的情緒,對維持正常消化功能非常重要。

★如何對症緩解胃灼熱?

  1. 喝水或牛奶:平時要是遇到反酸、胃灼燒等情況,可喝些水或牛奶,如此一來,食道內的部分胃酸就會被沖淡。不過,喝牛奶治標不治本,且不可多喝,大量喝牛奶,反而會分泌更多胃酸。

  2. 山梔茶:既然胃燒灼是因肝氣犯胃引起的肝火旺,治療時,就要降肝火。我要她回去喝「山梔茶」。

  ●老偏方1:山梔茶

  材料:山梔10克。

  作法:煎水代茶飲用。

  服用:每天1劑,連服3~5天。

  適用:因心中煩悶、生氣引起的胃中火熱、灼痛等症。

  山梔即梔子,是茜草科植物山梔的果實,為清熱類的中草藥,其味苦,性寒,入心、肝、肺、胃經,有解熱、利膽、祛除黃疸和止血的功能。

  山梔子還可清除胃熱引起的胃脘痛,據《本草經疏》記載:「梔子,清少陰之熱,則五內邪氣自去,胃中熱氣亦除。」

  西醫學認為,山梔具有抗菌作用,還可通便、鎮痛、抑制胃酸分泌,因此,對胃酸過多引起的胃灼熱、燒心等症有一定療效。

  女大生回去後,喝了幾天山梔茶。回診時,原先的胃燒灼症狀已大致消除,由於身體恢復健康,她心情跟著放鬆,先前失戀帶來的痛苦也隨之煙消雲散。

~以上資料摘自《很老很老的老偏方7~~腸胃病一掃光》胡麗娟◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

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常見病飲食宜忌~~帕金森氏症、阿茲海默症
何一成

常見病飲食宜忌~~帕金森氏症、阿茲海默症

★帕金森氏症

  健康警訊:肢體顫抖震顛、肌肉僵直、走路困難、語調聲音沒有高低起伏、面部表情僵硬

  ●為什麼會帕金森氏症

  帕金森氏症是種漸進式的神經退化性疾病。造成帕金森氏症的主因,是腦中製造多巴胺的細胞喪失,當喪失程度到達80%,就會出現一些症狀。目前造成退化的原因依舊不明。

  帕金森氏症常發生在60歲以上的人身上,但近年來發病年齡層有下降的趨勢。帕金森氏症病人行動會受到影響,思考能力則幾乎沒有問題。

  ●帕金森氏症症狀停看聽

  帕金森氏症初期症狀輕微,只有動作變慢,接著會出現手指顫抖情形,多半先發生在患者慣用手的手指。然後出現手腳震顛、肌肉僵直、軀幹彎曲向前傾、步伐變小無法大步跨越、行動緩慢的情況。

  表達能力也會受到影響,患者的語調沒有起伏,嚴重時面部表情僵硬,如撲克臉。

  ●醫生小叮嚀

  1. 依照醫生指示,不可以自行停藥或更改劑量。

  2. 保持適當的身體活動量,以減緩退化的速度。

  3. 補充各種營養素,尤其要攝取足量的維生素E。

  4. 注意家中的擺設,加強安全防護設施。

  5. 選擇方便穿脫的鞋子,勿買需繫鞋帶的鞋子。

  6. 男性患者刮鬍鬚時,最好使用電動刮鬍刀,以免刀片操作不慎,導致臉部受傷。

  7. 多發掘患者有興趣的事物,找到紓壓的方式。愉快的心情有助於改善病情。

  8. 帕金森氏症患者很常發生憂鬱情形,家人應多給予鼓勵、陪伴。

  ●加強帕金森氏症患者安全的妙招

  1. 將馬桶、椅子加高,能讓患者從坐姿站起來時,更加輕鬆。

  2. 在浴室加裝衛浴手把,能避免滑倒。

  3. 有輪子的助行器,可以幫助患者輕鬆行走,也可以避免病人因姿態不穩向後跌倒。

  4. 按摩肌肉,能使僵硬的身體獲得一些改善。

  ●帕金森氏症飲食宜忌公佈欄


★阿茲海默症

  健康警訊:記憶力減退、操作事物的能力降低、判斷力異常、人格特質改變

  ●為什麼會阿茲海默症

  阿茲海默症俗稱「老年痴呆症」,它並非正常的老化現象,是一種腦部疾病,會造成腦部神經細胞逐漸喪失。導致阿茲海默症的原因仍不能確定,目前已知可能形成之原因,如遺傳、高血脂、糖尿病、大腦顳葉內側萎縮、乙醯膽鹼物質大量減少、血中同半胱胺酸濃度過高。阿茲海默症有家族型和偶發型,大部分人屬偶發型。

  ●阿茲海默症症狀停看聽

  記憶力喪失,是阿茲海默症最明顯的症狀,尤其越近期的事物越記不住。初期症狀不明難判斷,爾後逐漸進展成較明顯的症狀,如在熟悉的地方迷路、東西放錯位置。

  再來會出現無法操作熟悉事物、無法抽象思考、判斷力異常、情緒不穩、行為和人格特質改變,病情惡化時會出現語言障礙、生活無法自理。

  ●醫生小叮嚀

  1. 適量攝取魚類,可以減少智力降低。多元不飽和脂肪酸中的DHA,能維持腦細胞功能,深海魚中富含DHA,能預防腦部智能的衰退。

  2. 飽和脂肪酸及反式脂肪酸,會增加罹患阿茲海默症的危險,應該要減少攝取。

  3. 補充維生素A、B群、C、E。

  4. 遠離刺激性物質,避免煙、酒,少喝含咖啡因的飲料。酒精會影響腦部神經傳導物質,長期過量飲酒,易導致腦部細胞死亡。

  5. 運動能促進血液循環、強化心臟功能,進而調節腦神經傳導物質的釋放,有助於健全大腦記憶功能。

  ●活化腦部健康的妙招

  1. 經常走路能使心智更健康。年長者無法長時間走路無所謂,每次5∼10分鐘,每天步行時間加起來達30∼50分鐘,就會有良好效果。

  2. 多動腦,如閱讀、玩撲克牌、演奏樂器、猜謎遊戲、打麻將等休閒活動,能讓腦子更靈活。

  3. 睡個好覺,因適當的睡眠,能避免記憶退化。

  ●阿茲海默症飲食宜忌公佈欄

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

清蒸豆腐鮭魚
清蒸豆腐鮭魚

1 人份

食材配對:豆腐+鮭魚 = 活化腦細胞+延緩老化

  ●營養加分

  1. 豆腐含卵磷脂能強化腦細胞功能,對大腦有益;並含膽鹼,其為大腦神經傳導物質的重要成分,可活化大腦,有效預防阿茲海默症。

  2. 鮭魚含EPA和DHA,能活化腦細胞,預防大腦衰老;維生素A和E,具理想抗氧化作用,能防止細胞受到自由基傷害,延緩腦部老化。

  3. 豆腐和鮭魚搭配食用,可以增強大腦運作,能減少罹患阿茲海默症的機率。

材料
雞蛋豆腐1/4盒,鮭魚片100克,蔥絲10克,辣椒絲5克,水20c.c.

調味料
醬油1大匙,米酒1小匙,糖1/3小匙,沙拉油、麻油各2小匙

作法

  1. 雞蛋豆腐切片,和鮭魚片排入盤中,加醬油、米酒、水和糖,以大火蒸5分鐘,取出,撒蔥絲和辣椒絲。

  2. 沙拉油和麻油倒入鍋中加熱後,淋在鮭魚片上。

  ●明星食材:鮭魚

■活化腦細胞 ■穩定情緒

■保護心血管

~以上資料摘自《不生病就要這樣吃》何一成◎著
人類智庫【康鑑文化】出版

沉澱自省,淬鍊靈魂 5
加措仁波切

沉澱自省,淬鍊靈魂 5

★駕馭自己的慾望

   如果我們沒有刻意追求的欲望,就不會在意別人的眼色,也不會違心地去討好,生活自然會輕鬆很多。不要做欲望的奴隸,不然永遠靜不下心來。有些人非常善於窺視別人的心思,他們會利用別人的欲望和所求,以達到自己所期望的目的,要想不被這種人牽著自己的鼻子走,就要學會散去心中的不良欲望。無欲則剛!


  「無欲」並不是要人一無所有的意思,而是要去掉那些虛無縹緲的、不切實際的貪念。

  無欲,是生命在退去了喧囂和浮躁之後,所展現出來的真諦,是人生意義之根本,只有在修行中真正洞察這些,才不會被欲望所迷惑。只有無欲才會剛強,但這裡的剛強並不是指爭強好勝,而是對自我的克制。駕馭自己的欲望,不做違背天理良知的事情,並且堅守下去,使之成為自己生命當中不可更改的準則。

  那些執著於對欲望追逐的人,才會在意別人的看法與自己的得失,才會昧著本心去討好鑽營,斤斤計較,難以平靜。世俗中有一部分人非常善於察言觀色,他們很清楚別人的欲望,也知道別人想要得到什麼,這種人是非常危險的,因為他們會特別針對別人性格中的弱點做出一些事情,以便達到他們自己的目的。一旦被這種人掌控,就會一直被牽著鼻子走。

  在那些存在著誘惑與陷阱的處境裡,滅除那些不良的、不切實際的欲望,看清楚方向,才能在誘惑面前保持自己的品格。俗語說:「蒼蠅不叮無縫的蛋。」只要自己的心不變質,外人是很難傷害到我們的。修好自己的欲望,才是自在的開始。


★世上沒有跨越不了的鴻溝

   生活中不可能事事盡如人意,學說三句話,

時刻擁有樂觀的心態和快樂的心境。第一句是「算了吧」,生活中有很多事,只要你努力過、爭取過,其實結果已經不重要了。第二句是「不要緊」,因為積極樂觀的態度是解決和戰勝困難的第一步。第三句是「會過去的」,無論遇到什麼困難,都要以積極的心態去面對。


  世間之事。在那些沒有修行過的人看來往往是紛紛擾擾、千頭萬緒,有很多是他們不希望看到也不希望遇見的,但生活本身並不以人的意願為依歸,萬物自有其運行的規律,你我都強求不得。佛經中有「緣合固有緣盡則滅,業集隨心相現果起」的教導,就算是精深的修行者,也會遇到擾亂憂怖、厄惱不吉之事,任何人的一生都不可能只遇到歡喜與美滿。回過頭來想想我們這些年所走過的路,那些讓我們刻骨銘心的,其實往往都是我們不希望發生的。經歷坎坷並不可怕,可怕的是,我們因此失去思考,以及失去抵制磨難的勇氣和力量。

  在面對生活中的那些不如意的時候,時時刻刻都懷著樂觀的心態,用快樂的態度坦然以對,方可化悲痛為力量。淡然地對自己說一句「算了吧」,因為只要你努力過,就已經得到了整個過程。如果此刻你對生活充滿失意與憂傷,那麼請即刻仔細思忖生活最壞的情況還能是怎麼樣。

  其實每個人都應該明白一個道理:任何我們在失去後所得到的領悟,都遠比失去本身更值得珍重。用積極的心態把自己從失去的痛苦中拯救出來,才能戰勝更大的困難。佛法或上師的開示,並不是要讓我們得到不可能得到的,也不是要讓我們獲得已失去的,而是教我們如何面對不如意的人生,當遭遇挫折時,如何對自己的內在做出及時的調整。

~以上資料摘自《一切都是最好的安排》加措仁波切◎著
人類智庫【人類文化】出版

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