 | 家庭／生命終站：媽媽的安養晚年 | | 非非/聯合報 | 那日，我和媽在公園附近的餐廳吃飯，隔著大片玻璃，能看到一片青蔥翠綠在微風中輕輕搖曳，這清涼掠過我們心底。她講著安養中心的日常點滴，臉上掛著微笑。 這是媽住進老人安養中心的第三年。在第二次小中風後，她雖然沒有癱瘓在床，但也不良於行了；於是我們雇用一名看護白日來家裡照料，兒媳晚間下班再接手。不到半個月，不愛麻煩人的媽向我們表明她的 ......  |
| | 我愛一個人煮／南部水煮粽 | | 太陽臉/聯合報 | | 在菜市場開始看到粽葉擺出來，就近端午了。去年我試做了北部粽，就是把糯米先煮熟、拌入調味料和餡料一起包在粽葉裡用電鍋蒸，今年來挑戰水煮的南部粽。 內餡用了花生、栗子、魷魚、豬肉、香菇、筍丁和蝦米、紅蔥頭、蘿蔔乾炒成的料。特別的是加了一般人比較陌生的蚵乾，小時候爸爸去澎湖出差都會買，媽媽就會拿來煮成鹹粥，滋味濃郁，有些人會包入粽子裡 ...... |
| | 生活去聞／以牙換牙 | | 朱玲/聯合報 | | 每次在路上看見由他人推著輪椅出門的老人，心中總感恩九十六歲的父親仍行動自如，尤其向朋友提及他尚能騎機車外出購物、甚至能立刻心算菜價時，大家更瞠目結舌、不敢置信。 雖然父親的體能狀況在同齡者中處金字塔頂端，但隨著老友一個個離世，無邊的寂寞開始噬咬父親的心靈，他只能鎮日發呆，或守著反覆重播的電視節目打發時間。 畢竟年事已高，近年父親為聽力嚴重退化所苦，電視或子女孫 ...... |
| | |
沒有留言:
張貼留言