2013年12月24日 星期二

台北.松山文創園區-原創基地東區綠寶石&玩轉中彰投


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2013/12/24 第329期 訂閱 / 退訂看歷史報份
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台北.松山文創園區-原創基地東區綠寶石
撰文/秦雅如

在台北信義計畫區,市府轉運站前,是熙來攘往的過客,林立的百貨商場裡,是精品時尚的舞台,但同時,這裡還保有一片古蹟群與綠地,經過十年的封閉,終於在2011年變身「松山文創園區」開放,成為最繁華商業區裡的文化亮點。

台灣設計館-從台灣看世界經典設計

位在西向製菸工廠的台灣設計館,以多元博物館的概念,規劃了台灣區、世界區、概念區、金點區等展區,前兩者是常設展館,台灣區展示從三十年代到二十一世紀的台灣重要產業,像是戰後螺旋槳造型的鐵製電扇,七十年代大量玩具外銷,二十一世紀進入人性化貼心設計的年代,可以從產業了解台灣在每個時代所扮演的角色;世界區依洲別、國別介紹全世界具代表性的設計產品,像是達利的唇型沙發、柳宗理的蝴蝶椅都在展示之列。看完展覽一定要逛逛「設計.點」商店,這裡的商品全部選自世界四大設計獎:德國iF、Red Dot、日本good design、美國IDEA,以及台灣的金點設計獎,全是創意設計的一時之選。

台灣紅點設計博物館-世界級博物館進駐松菸

世界四大設計獎之一的Red Dot Design Award,在繼發源地德國埃森、新加坡之後,第三座紅點設計博物館今年8/30在台灣開幕了,地點就在松山文創園區,可謂對台灣設計實力的一大肯定。該館一年規劃兩檔主題策展,現正進行的開幕展包括「風格生活」與「每件產品都訴說著故事」,前者用周圍12個展櫃展出如何為日常生活用品注入設計元素而展現個人風格;後者以大型家具為主,讓設計師發聲,一窺創意背後的精彩發想過程。

可惜的是,目前台灣紅點設計博物館的場地太小,而且雖然同樣利用古蹟建築,卻無法像新加坡用大紅色讓博物館本身就成為吸睛地標,希望未來台灣紅點也能展現讓人眼睛一亮的設計。

小山堂-機械修理廠變琉璃餐廳

不更動機械修理廠的內部空間,使得小山堂呈現寬敞方正的格局,視線可從門口延伸到盡頭的吧檯,呼應古蹟的質樸感,由琉璃工房經營的這間餐廳,沒有如上海一般的華麗內裝,更多的是內斂氣質。夜晚,燈光發揮效果,小山堂氣氛一轉,漾起夜店fu,週五、六晚上的live band更請來創作樂手、歌手,炒熱週末氣氛。想要走向年輕化、親民化,小山堂從九月起全面更換菜單,降低客單價,供應義大利麵、三明治等輕食,但其中最受歡迎的仍是有台灣味的焢肉燉飯,在焗烤飯上放上一大塊油亮的焢肉,展現中西融合的巧思;而晚間限定的芝加哥披薩、老香木火烤類,都是小山堂的特色料理。

咖啡當一門藝術

        

源自西方的咖啡文化在台灣方興未艾,而且越來越有「態度」,連香港的咖啡師都選擇來台灣開咖啡館,AP (ARTISTA PERFETTO)的主人是六個23到26歲的大男生,他們看似年輕,卻已經有五、六玩咖啡的資歷,來台灣開店,因為覺得比起香港更有喝咖啡的悠閒氣氛與空間。他們把咖啡拉花當一門藝術,其中的Kim甚至還得到2012年世界拉花冠軍!更奇妙的是,運用相同比例的咖啡和牛奶,只是順序不同,喝起來風味卻完全不一樣,拿鐵的咖啡和牛奶完全融合,但拿鐵瑪奇朵卻可以喝到兩者之間的層次感。除了拉花,AP也開始引進單品咖啡,在黑白色調的空間裡,期盼用咖啡與不定期舉辦的畫展激盪出更多藝術火花。

精品般的法式甜點

松山文創園區生態池入口正對面,一間漆著優雅淡藍色的店鋪,它是法式甜點專賣店Patisserie ALEX。原是電腦工程師的老闆ALEX,在美國工作20年之後,決定回台開創事業第二春,赴紐約法式廚藝學校習得烘焙技術,將正統的法式甜點帶回台灣。看著蛋糕櫃裡十多種誘人甜點,教人無法取捨,ALEX向我們推薦了檸檬塔和艾蜜莉亞,檸檬塔在法國是每家甜點店必備的經典款,但ALEX就是要作出自己的特色,他選用黃萊姆為原料,並在製程上作改變,充分表現檸檬塔的香氣;至於艾蜜莉亞,蛋糕體上的蕾絲糖,則教人不由得讚嘆那細緻的裝飾藝術。

以分享生活的心情開店

553巷的精彩直到巷底,彎進46弄,「日常生活」好像原本就在這街坊般,提供一個飲食、展覽、生活雜貨共存的「生活」空間。原在廣告公司上班的何書愷,需要紓壓的時候最常去咖啡館,挑的不是咖啡而是可以讓他放鬆的空間,於是當他決定自己開店,第一個最在意的也是環境,「不管到哪一家店,總覺得少了某些東西,心中有個自己理想的店的樣子」他說。店內一角,開闢成小小的展間,何書愷提供免費空間邀請他喜歡的創作者來辦展;凡事親力親為,連餐點也不例外,店裡人氣最高的餐點就是用媽媽的食譜做的美惠南瓜飯。這就是何書愷的「日常生活」,把自己喜歡的事物和大家分享,未來,他還想開創更多可能。

玩轉中彰投
撰文/謝侑穎

隨著「設計旅行」越來越夯,跟著創意行遍天下的玩法怎能不快點付諸實現?脫掉外衣往中部前行,看一張紙是怎麼構築起整個創意王國、一雙襪子又是如何讓整個鄉鎮起死回生,更看見日月潭旁顛覆傳統的創意潛能。來趟創意跳遊之旅,發現平凡生活中的不平凡。

台中x紙箱王:紙造創意不設限

 
        

位於台中大坑著名東東芋圓不遠處的「紙箱王創意主題園區」,是紙箱王系列分館的創始館。原為印刷紙廠舊廠址的園區,於2007年起,為了讓民眾對紙藝生活有更深一層的了解,而於此開啟了紙箱王的創意傳說。除了歷經數年風雨,至今仍在紙箱王園區中屹立不搖的紙製荷蘭風車、比薩斜塔和巴黎鐵塔外,在這裡,似乎隨時都找得到新鮮事。此外,以紙方塊一塊塊拚出的紙賽克名畫,更是令人耳目一新。從一張平凡無奇的紙張,幻化成奇幻的異想世界,紙箱王徹底發揮無盡的創意,讓紙可以是耐用的傢俱、好玩的遊戲,更是令人驚豔的藝術品。看紙藝72變,創意無上限。

彰化x襪仔王:再創鄉野奇談的襪仔傳奇

六○年代的台灣,市面上10雙襪子裡便有7雙是來自於彰化社頭,亮眼的成績讓這個織襪機滴滴答答轉個不停的小鎮,獲得「襪子故鄉」的稱號。然而隨著產業結構和市場轉變,在地的襪子工廠也逐漸式微。但蕭明村卻在一片外移的聲浪中選擇根留故鄉,看著他半輩子全心奉獻的織襪產業,他決心從製造跨足服務業,誓言讓織襪的故事繼續在這片土地上延續下去。終於,2011年,位於田中鎮的襪子觀光工廠正式成立。在這裡除了能聽見織襪的故事、體驗當時手作一打襪子只賺8角的家庭代工模式,還能利用一隻隻襪子,DIY做出超級可愛的襪子娃娃!

南投x晶喜城:集在地特色於一身的遊客中心

當遊客中心變成一個集當地名店於一身的超級商場時,你會不會驚豔於它的與眾不同?原址為公車站的日月潭水社遊客中心,如今結合交通、文創、美食、購物等商城的概念,於今年九月在日月潭畔盛大開幕。商城裡不只有多達四十多家品牌,就連紙箱王、溪頭妖怪村也選擇在此進駐,讓大人小孩都瘋狂。像是溪頭妖怪村的創意設計師曾俊琳(筆名牛哥),便特別去探訪鄰近原住民族的風情習俗,發現部分部落在祭典時,是禁止巫師打嗝放屁的。這般有趣的發現,也摧生出位於遊客中心外頭的「巫師打嗝主題館」。

入夜x推薦好眠:雲品+今埔里

 
 

想要入住絕美的日月潭畔,近距離感受夕陽餘暉,和清晨時那片籠罩綠波湖面的霧氣美景,日月潭雲品酒店會是個美好的選擇。這裡除了是日月潭國家風景管理區內第一家擁有天然溫泉SPA的頂級休閒渡假酒店,整體設計更將日月潭的脫俗景緻毫無保留的融入空間中,透過面湖的大型落地帷幕,直接感受絕色美景。

若是注重交通便利性的旅人,位於埔里樞紐地帶的今埔里渡假大酒店或許便能符合需求。甫於2012年九月開幕的全新酒店,簡約中帶點歐式的華麗風格,質感不凡。在這裡除了可以享受水療三溫暖的藥浴,還能到九樓的鋼琴酒吧佐上夜色小酌一番。不過最棒的特點就是它絕佳的地理位置,舉凡清境農場、奧萬大、埔里紙教堂等,不超過一小時的行車距離,讓今埔里渡假大酒店成了精打細算的旅人最好的夜宿旅店之一。

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【文/行遍天下】

 

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