★ 進入葡萄酒世界第一本書 ★ 世界葡萄酒大師親授,上一堂最厲害的葡萄酒課! 傑西斯•羅賓遜(Jancis Robinson)是世界知名的葡萄酒大師(Master of Wine),所著書籍獲獎無數,其包括葡萄酒界奉為圭臬的《牛津葡萄酒指南》(Oxford Companion of Wine)及《釀酒葡萄》(Wine Grapes),兩本書皆在葡萄酒世界創下里程碑。 羅賓遜將品酒多年的經驗,濃縮在這本入門書裡──從最基本的葡萄酒是什麼談起,並分享如何快速地分辨紅酒、白酒、粉紅酒,到進階的品酒四步驟、認識酒標、餐酒搭配學等。除此之外,還會教導讀者如何依照場合選酒、如何從你選的酒看出你的個性、哪些酒的售價被高估/低估、品酒的關鍵是什麼、如何儲存酒,以及分析舊世界 & 新世界的最新葡萄酒趨勢! 「這本書的目的是希望能與讀者分享我的知識,讓你在24小時內成為一位有自信的葡萄酒專家。書中將省略那些無關緊要的部分,專注在真正有用的地方。」──傑西斯•羅賓遜(Jancis Robinson) 羅賓遜將以最簡單的文字,解釋葡萄酒的一切,並將葡萄酒大師之路簡化成十二個章節,一章節一主題,以最簡易、最有結構性、最有效率的方式,引領初學者踏進葡萄酒微醺的世界。 ■ 四大趣味專欄 ♦ 我的酒含多少酒精? / 何謂品酒界中,傳說的「超級品味者」? / 20款令人心跳停止(破產)的酒 / 從你選的酒,看你是什麼樣的人? |
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