開心過好年》吃什麼食物 才會有好心情？

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2013/02/07 第249期 訂閱/退訂︱看歷史報份︱直接訂閱

編輯小語 新年快樂！ 本期焦點 開心過好年》吃什麼食物 才會有好心情？ 開心過好年》聰明對抗「年節壓力症候群」 開心過好年》收發年節紅包件一定要知道的10事 開心過好年》2013年流年運勢（一） 蛇年亨通福運到 佳文速讀 台灣現場》軍公教年金改革不能說的祕密 台灣現場》關中：政府給你養老，不是讓你養尊處優 台灣現場》從武生到老旦 關中拿大刀站在懸崖邊 台灣現場》江宜樺父親贈屋 未繳贈與稅？ 台灣現場》內閣改組 「劉幫」大復活！ 科技要聞》通訊App生財大戰 台灣大出奇招 科技要聞》靠ＬＩＮＥ一天作滿一年業績 科技要聞》成長勝iPhone！ 索尼手機起死回生 有錢人生》在台擁抱人民幣的10個提醒 有錢人生》50歲才熬出頭 簡阿嬤坐擁20間房 有錢人生》主播夫妻檔用薪水逐包租公夢想 國際大小事》安倍晉三：我決心恢復強有力的日本 國際大小事》Google把北韓放回地球上！ 平壤不再是「看不見的城市」 全球視角》送禮國際禮儀 送到對方心坎裡 全球視角》工作難找之求職大觀園 全球視角》終極監控：科技終將擊潰隱私防線？ 我愛旅行》紐西蘭中土世界之旅 我愛旅行》攝影迷 娛樂》「西遊：降魔篇」訪談：周星馳另類解讀西遊 娛樂》慾女壇蜜的肉食宣言 娛樂》小龍年星座運勢大解盤 王心凌慎防妒意上身 隋棠桃花旺可遇新對象 娛樂》謝金燕拒見團圓難 豬哥亮靠郭采潔彌補親情 藝文》人生，就是一場虛空的賭局/杜斯妥也夫斯基小說《賭徒》與卡斯多夫的詮釋 藝文》歷史博物館「河南朱仙鎮木版年畫特展」 藝文》社區劇場「猴硐∼阮ㄟ黑金歲月」

新年快樂！ 春節期間《聯合書報攤快遞》停刊，感謝讀者支持，祝大家新年快樂！

開心過好年》吃什麼食物 才會有好心情？ 大家健康 甜蜜的糖果、誘人的蛋糕、令人無法抗拒的巧克力，加上一杯濃郁咖啡，都代表午後令人期待的美妙時光，給人一股快樂與幸福感，但吃甜食真的有抗憂鬱的作用嗎？什麼食物可以讓人心情愉快，遠離憂鬱？ 吃出好心情撇步 1 咬一口巧克力吧！ 沮喪時，巧克力是許多人用來提振情緒的首選。振興醫院營養師林孟瑜表示，巧克力成分中有一種「含氮的生物鹼」，是神經興奮劑的成分之一，能刺激大腦皮質、中樞系統，提振精神，讓人反應變靈敏。 巧克力還含有微量的「色胺酸」，這是一種胺基酸，在神經傳導的過程中扮演重要角色，它能讓大腦製造血清素，維持神經系統的穩定，使人有放鬆、愉悅的感覺。另外，巧克力含有「鎂和鈣」，可放鬆肌肉和穩定神經。 儘管巧克力有諸多成分能使人保持心情愉快，但不代表就是奔向快樂的仙丹，如果吃太多，恐適得其反。 國外專家便曾實驗，將接受實驗者分成兩組，一組是「經常吃巧克力的愛好者」，另一組是「精神憂鬱，藉吃巧克力來減輕壓力的人」。巧克力含有的咖啡因對神經傳遞有少許興奮作用，所以兩組人吃巧克力後都出現愉快反應，但是吃巧克力減輕壓力的人，一旦停止吃巧克力，反而比之前更加沮喪。尤其是平常不吃巧克力且精神沮喪人，如果以吃巧克力來化解情緒，振奮感無法長期持續，一旦不吃，沮喪感往往更加強烈。 林孟瑜營養師補充，研究指出，純度55∼75％的巧克力，口感接受度最佳，內含成分也足夠帶來愉悅感，建議每天吃50∼55克，達到健康效果。而市售巧克力往往添加過多糖分及牛奶，購買時可多留意營養標示，買純度高的巧克力，每日淺嚐一些，達到放鬆效果即可……線上閱讀 開心過好年》聰明對抗「年節壓力症候群」 熟年誌 Life Plus 很多大人在過節時總是「爆點特低」、易發脾氣，讓孩子對這些節日總是既期待又怕受傷害。從除夕當天一直到元宵節結束才算正式「過完年」，與其說是歡喜過新年，不如說是一種「小孩謹言慎行、大人限時較勁」的壓力大考驗。做好以下九項優質心理及生理的準備與建設，必定能讓你有更多的能量面對壓力、平安喜樂過年節 ......線上閱讀 開心過好年》收發年節紅包件一定要知道的10事 Money錢 以前過年會把爐子放桌下，全家人坐著圓桌「圍爐」，後來爐子變成放在桌上，長輩會在爐旁放很多銅板，等年夜飯吃完，便把銅板發給現場小孩子，因銅板上有君王元首的肖像，有威嚴，可壓制孩子的幼稚言行，使其舉止能隨著年齡增長而漸趨成熟，因此又稱「壓歲錢」。隨著紙鈔的發行，「紅包袋」應運而生，壓歲錢變成「紅包」。以下就是關於過年發紅包、收紅包的各種「眉角」 ......線上閱讀 開心過好年》2013年流年運勢（一） 蛇年亨通福運到 RICH達人 2013癸巳年來臨之時，吉凶禍福當先知先覺。選對除夕祭祖時辰，以及接財神的最好時機，將讓您2013年走運大發財！癸巳年有幾個生肖和太歲君互動比較順利，又有哪幾個生肖和太歲君較不協調？要特別注意！癸已年生肖屬牛、雞的人，今年和太歲君三合，各方面會比較順利。屬龍、豬的人就要特別留意是為「沖歲君」與相剋年「刑剋歲君」的關係，今年要小心運作 ......線上閱讀

台灣現場》軍公教年金改革不能說的祕密 今周刊 年金改革爭議多時，馬總統在一月底宣布改革方向，並向全民宣布，這次的年金改革是為了解決「經費不足、行業不平、世代不均」三大問題。但是學者評論，這次的軍公教年金改革，恐怕無法解決龐大的債務黑洞。除此之外，包括行業不平、世代不均等問題，也還看不到明確可期的改善機會 ......線上閱讀 台灣現場》關中：政府給你養老，不是讓你養尊處優 財訊 在這次史上最大幅度調降公務員退休福利的政策推出後，關中一派淡定地說他認真做事，笑罵由人。關中說他連午餐都沒吃，一整天都在講話（開會、受訪）。這陣子他勤於研究各國退休金議題，下班回家除了逗孫女就是在念書，過年期間仍打算繼續研究人口政策。這位七十三歲的政壇老將，賣力推銷他的年金改革構想，打完這一仗，「我的人生就很圓滿了」，他說。以下是專訪紀要 ......線上閱讀 台灣現場》從武生到老旦 關中拿大刀站在懸崖邊 新新聞 「今天我們做的事有如在救一個溺水的人，還是先把人救上岸來再說吧！」面對「不得不」的退休年金改革，考試院長關中揮著大刀為馬政府開路，承擔公務員的怨氣與不滿，但對於與勞工之間的落差造成公務員和勞工的對立，他也直言「應各自努力，不是誰拉下誰。」民進黨指責國民黨把年金改革操作成社會福利，但關中不問藍綠，「我只問自己，要不要解決這個危機？不解決的後果將是什麼？」 ......線上閱讀 台灣現場》江宜樺父親贈屋 未繳贈與稅？ 財訊 不論在擔任研考會主委或內政部長任上，江宜樺申報的公職人員財產資料中（政院副院長時期的最新財產申報尚未公布），都有一戶位在台北市中正區同安街的房地產，這是一棟屋齡20多年的四層公寓，江宜樺持有的是約30坪大的二樓房屋，以及約11坪的持分土地，他歷次申報取得這項財產的原因都是「受贈」 ......線上閱讀 台灣現場》內閣改組 「劉幫」大復活！ 新新聞 行政院在農曆年前進行改組，副院長江宜樺搭直升機出任院長，遺缺由交通部長毛治國接任，跌破眾人眼鏡。一連串內閣改組內幕起起落落，高潮迭起。央行總裁大位之戰，政治角力高手過招。前行政院長劉兆玄也插一腳，背後操刀痕跡斑斑。而江宜樺未上任，就先拿出魄力堅持換掉經建會主委尹啟銘。本刊上期獨家報導內閣改組新聞，一天後總統府發布新聞稿證實，這期將揭露更多組閣內幕 ......線上閱讀 科技要聞》通訊App生財大戰 台灣大出奇招 商業周刊 今年農曆春節假期長達八、九天，也是土洋即時通訊軟體（App）在台灣掀起肉搏戰的起點。在去年上半年以前，台灣的即時通訊軟體市場是海外業者的天下，包括最早起家、來自美國的WhatsApp；以及後來居上、來自中國網路公司騰訊的WeChat，以及韓國網路公司NHN推出的Line。這三大家同時也在全球市場發威，用戶數都以「億」為單位，其中，Line宣稱它的台灣用戶數有一千二百萬 ......線上閱讀 科技要聞》靠ＬＩＮＥ一天作滿一年業績 今周刊 一小時賣出五百個商品，一天創造五百萬驚人業績，八款企業貼圖在三個月內使用次數超過兩千萬次，這些都發生在過去三個月裡，從全家、樂天到富邦信用卡，靠著ＬＩＮＥ的平台，衝出新業績。為了讓企業更能善用ＬＩＮＥ行銷平台，ＬＩＮＥ還寫了長達三十三頁的教學指南，就是要讓ＬＩＮＥ深深鑲在每個人的生活裡 ......線上閱讀 科技要聞》成長勝iPhone！ 索尼手機起死回生 天下 一度被認為跟不上智慧型手機潮流的索尼，如今又紅回來了。在三星、蘋果兩強爭霸下，索尼、華為、HTC搶當手機市場的老三。究竟誰能勝出？在業界打滾十六年，看盡了手機品牌繁花似錦、又如流星殞落。但索尼行動通訊台灣總經理林志遠不會忘記，當他拜託通路代理商賣索尼手機時，客戶竟嗆聲：「你瘋了嗎？幹嘛叫我賣通路毒藥？」 ......線上閱讀 有錢人生》在台擁抱人民幣的10個提醒 Cheers 中央銀行總裁彭淮南去年底曾公開表示，中國境內的人民幣存款利率約2.8∼4.7％，但未來台灣的人民幣存款利率絕不可能這麼高，且不會跟國內新台幣存款利率差太多。國內各大銀行的外匯指定分行（DBU）將開辦人民幣存款業務。未來到每一家國內銀行都能存入人民幣，還有各類人民幣計價商品也將陸續跟進。《Cheers》雜誌採訪2位專家，整理出2013年上班族擁抱人民幣的提醒 ......線上閱讀 有錢人生》50歲才熬出頭 簡阿嬤坐擁20間房 Smart智富 一推開接待中心的大門，就聽見小姐大聲喊著：「阿嬤！哩來（妳來）了哦！」，殷切地奉上熱茶與點心，拉開椅子招呼入坐，因為她們知道，這位打扮時髦、初次見面絕對讓人想不到實際年齡已72歲的簡阿嬤，每次出手買房至少2間起跳。20幾年來在板橋熱門地段獵地，手上至少有20間房子，不算歷年的租金收入，每間增值至少1倍以上，獲利近6,000萬元 ......線上閱讀 有錢人生》主播夫妻檔用薪水逐包租公夢想 理財周刊 岑永康夫妻的理財方式其實很簡單，保守的他們不碰股票、基金，只買儲蓄險、房地產，目前夫妻倆已經在台北市大安區買了三間中古屋，一間二十六坪出租、一間四十五坪自住，另一間二十四坪給外婆住，總價超過五千萬元，靠著薪水累積，未來兩人會繼續買房投資，希望退休後，可以當包租公、包租婆，靠租金收入養老 ......線上閱讀 國際大小事》安倍晉三：我決心恢復強有力的日本 天下 五年前，日本戰後最年輕的首相安倍晉三在記者會上，含淚宣布辭職，黯然下台。五年後，他捲土重來，回鍋再當首相，組成「突破危機」內閣，誓言要帶領日本走出經濟低潮。這回，他變得大膽無畏。上任不到一個月，就推出高達二十兆日圓的振興經濟方案，要以刺激通膨、壓低日圓、擴大公共建設，來推動經濟成長。這帖被稱為「安倍經濟學」（Abenomics）的猛藥，各界評價有褒有貶 ......線上閱讀 國際大小事》Google把北韓放回地球上！ 平壤不再是「看不見的城市」 新新聞 Google董事長施密特（Eric Schmidt）於一月七日造訪北韓，一月底，Google地圖（Google Maps）就揭開了北韓的神秘面紗。她將不再是世界地圖中空白的一角，因為那些街弄巷道與建築將開始廣為世人所知。北韓，一個與台灣同樣擁有兩千三百萬人口的國家，在台灣走上民主化之路二十多年後，卻仍在「金氏王朝」的集權統治之下 ......線上閱讀 全球視角》送禮國際禮儀 送到對方心坎裡 全球中央 由於各國文化的差異及當事人宗教信仰不同，送禮者無論是以官方或個人身分送禮，應避免觸犯受禮者本國的法令、社會禮俗或基本宗教禁忌。送禮是一種彰顯人情的藝術，想把禮物送進對方的心窩裡，就應熟稔送禮前的禮品選擇及包裝、送出的最佳時機及接送動作，以及送禮後的回禮等相關運作技巧。在送禮作業上，要先就下列六個「W」逐項研判 ......線上閱讀 全球視角》工作難找之求職大觀園 新鮮日本 1月中旬，東京飯田橋的麻將館「雀莊」內，聚集了40名大三學生，將於2014年春天畢業的他們正走在求職的漫漫長路上。今天，他們將進行三局各45分鐘的麻將比賽，以合計分數的高低分出勝負。只見求職生們聚精會神地打著麻將，而企業的徵才負責人則在各麻將桌前巡視，觀察學生們的表現 ......線上閱讀 全球視角》終極監控：科技終將擊潰隱私防線？ BBC知識 忘了007的詹姆士．龐德和《神鬼認證》的傑森．包恩吧。MI6和CIA之類的祕密情報單位，並不像電影裡呈現的那樣重要。現實世界情報圈裡令人驚懼的猛獸，向來都是運用科學做監控的技術部門。世界上規模數一數二的情報中心即將在二○一三年落成。這座建築物是一座大型資料庫，大部分結構都藏身在美國猶他州的沙漠底下，占地將近十萬平方公尺，它將負責儲存大家想像不到的大量電子資訊 ......線上閱讀 我愛旅行》紐西蘭中土世界之旅 孤獨星球 亨利原本是酪農，直到〈魔戒〉劇組將他家後院變成中土世界。托爾金筆下的哈比人相當愛家，並且有著固定舒適的生活模式：早餐、第二次早餐、11點的點心、午餐、下午茶、晚餐以及宵夜，但是哈比人在哈比屯定居下來之前，必定會先歷經一場冒險，而中土世界有許多意外旅程，等著他們去探索 ......線上閱讀 我愛旅行》攝影迷 Shopping Design 對於攝影愛好者來說，擁有一台用得順手的相機，可以走到哪、拍到哪便是最大的滿足。到專業攝影器材店把玩、租借最新機種，替自己的相機添購流行的時尚行頭，再到美術館、藝廊欣賞大師的攝影名作，以一台相機，拍下這趟旅程滿滿的收穫 ......線上閱讀 娛樂》「西遊：降魔篇」訪談：周星馳另類解讀西遊 iLOOK電影 多年來深受華語區億萬影迷所喜愛的喜劇電影天王周星馳，在睽違大銀幕4年後，即將在今年春節獻上最新無敵賀歲新片《西遊：降魔篇》，這是繼他個人在1995年鉅片《齊天大聖西遊記》系列後的最新「西遊」電影，有趣的是，這次電影的故事，並不在「至尊寶孫悟空」的身上，而是將整個故事背景，轉移到了唐三藏在結識三個徒弟之前所發生的奇特經歷 ......線上閱讀 娛樂》慾女壇蜜的肉食宣言 新鮮日本 日本演藝圈新的「性感女神」壇蜜，自去年開始人氣暴漲。現年32歲的她，29歲時以寫真女星的身份出道，現在不僅常出現在男性雜誌封面，電視上也時常可以見到她的身影。烏黑的長髮、性感的曲線是壇蜜的魅力所在，但出道年齡已接近30歲的她，為何能在以年經女孩為主的寫真界大放異彩呢？ ......線上閱讀 娛樂》小龍年星座運勢大解盤 王心凌慎防妒意上身 隋棠桃花旺可遇新對象 明報周刊 2013年小龍年開春，《明周》邀請星座專家薇薇安，為藝人工作和愛情運做通盤的流年分析。去年最受注目的「隋、王、姚」三角戀，今年因姚元浩認愛王心凌，讓「隋姚戀」正式破局，隋棠雖沒了舊愛，但單身桃花更旺，不怕沒對象。王心凌則要注意，別讓妒忌沖昏頭，這樣可是會嚇到情人。天后阿妹高調談愛，但要小心因聚少離多，感情生變；反觀林志玲今年有可能為了愛情，放棄事業 ......線上閱讀 娛樂》謝金燕拒見團圓難 豬哥亮靠郭采潔彌補親情 明報周刊 人生如戲，戲如人生。豬哥亮在電影《大尾鱸鰻》與郭采潔父女情深，戲中兩人因誤會而不聯絡，好不容易盡釋前嫌，更珍惜這分得之不易的親情，反觀他與女兒謝金燕的現實人生，彼此失和至今仍不往來，令人不勝感慨。春節來臨，他不敢奢望一家人能夠團聚，「她（謝金燕）有她的家庭，我們就不要為難她了。」但又坦言看到郭采潔與爸爸感情好，無話不談，讓他好生羨慕，眼神流露幾許落寞 ......線上閱讀 藝文》人生，就是一場虛空的賭局/杜斯妥也夫斯基小說《賭徒》與卡斯多夫的詮釋 PAR表演藝術雜誌 綜觀十九世紀乃至廿世紀的俄國作家中，包括普希金、屠格涅夫、杜斯妥也夫斯基、托爾斯泰、契訶夫等撐起俄羅斯經典文學的作家作品中，有相當比例的篇幅，內容都脫離不了賭和賭徒。牌桌上看盡人生真諦，對俄國作家而言，玩賭寫賭的意義不光在賭博本身，而是一種近乎形而上的命運探索 ......線上閱讀 藝文》歷史博物館「河南朱仙鎮木版年畫特展」 典藏古美術 「門神門神騎紅馬，貼在門上守住家；門神門神扛大刀，大鬼小鬼進不來……」癸巳新春到，1月18日至3月17日來台北歷史博物館看「古韻新風—河南朱仙鎮木版年畫特展」，河南博物院及開封市博物館所典藏的朱仙鎮木版年畫精品52件，尉遲恭、秦瓊、福祿壽、和合二仙、上官下財、大吉大利、戲金蟾、四霸天，伴大家過好年！ ......線上閱讀 藝文》社區劇場「猴硐∼阮ㄟ黑金歲月」 新北市藝遊 「社區劇場」簡單來說，就是「社區人演社區事」─由社區居民詮釋演出、說出自身的故事，並透過肢體語言的力量和臺上臺下即興互動的表現方式，展現生命記憶或對公共議題的關照。黑金藝文工作室所主導的「猴硐社區劇場」，在101 年度已邁向第3年，運用社區書寫出來的故事，編排出一齣關於猴硐成長記憶與轉變的戲劇，並進行兩次公開的演出，獲得許多民眾的迴響 ......線上閱讀

•過年掃除救星 小蘇打粉 家裡面油污最多的應該是廚房，像爐台、抽油煙機濾網都很油，用小蘇打真的很神奇，油都會去到乾乾淨淨，而且摸起來是澀澀的感覺，洗完很有成就感！ •2013葵巳蛇年 今年2013年在農曆的天干地支上，是屬於葵巳年，生肖屬蛇。日本人其實也會用生肖來計算年歲，但一般不會提自己的生肖。不過蛇對日本人而言是什麼看法呢？

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