一日經典朝聖趣 臺北，我的幸福遊程

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2013/07/12 第258期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份 •臺北好好玩 一日經典朝聖趣 臺北，我的幸福遊程 •臺北照過來 行行出狀元 職訓後各擁一片天 一日經典朝聖趣 臺北，我的幸福遊程 文/徐安里；攝影/楊智仁 ▲騎上Yoybike在繁忙實上的東區逛逛，尤能體會忙中一點閒的樂趣 首善之都臺北市是臺灣最美的觀景窗，如何在有限的時間裡，遊盡臺北最美的風景、享受最有幸福感的旅行時光？ 臺北有全球數一數二、視野直達天際的摩天高樓，有連結歷史文化與現代時尚的文創基地，有收藏最多中華文物的博物館、世界一流的溫泉浴湯，老外也驚嘆的世界美食、巷弄小吃……這是一條兼具深度與廣度的經典臺北旅遊路線，讓你來到臺北，保證愛上她。 一日經典朝聖趣 阜杭豆漿店、東門市場享味人氣早餐→騎乘YouBike暢遊東區風景線→闖蕩鬧區小巷、百貨美食街吃午餐→到故宮博物院參訪千年文物→北投溫泉馨香暖浴→夜行士林吃喝High翻天 07:30~09:30 旅行，從市場早食的悠閒晨光開始 菜市場是傳統美食匯聚之處，旅行的一天，就從人聲鼎沸的市場早餐展開吧！上華山市場二樓，會找到總是大排長龍的阜杭豆漿店，這是屹立超過半世紀的人氣早餐店，口感紮實的碳烤厚燒餅，濃郁夠味的鹹、甜豆漿全都現做現賣，講究的是新鮮，以及剛出爐還帶著鍋氣的那份食物溫暖，多少家傳功夫盡在裡面，除了臺北人熱烈捧場，一半以上的饕客都是慕名而來的國內外遊客。 東門市場兩家米粉湯也是人氣強強滾。開店超過30年的兩家老店各擅勝場，所用的湯頭均以黑毛豬大骨熬煮，米粉採用再來米製成的細條「炊粉」，浸在濃濃高湯裡軟而不爛，熱騰騰的香氣引人垂涎，是錯過可惜的臺北早晨好滋味，臨走再帶走幾包肉汁豐潤入味的東門牛肉乾，那才叫入寶山滿載而回。 阜杭豆漿店 地址：忠孝東路1段108號2樓 電話：2392-2175 東門市場 地址：信義路2段81號 電話：2321-8209 10:00~12:00 騎上YouBike趴趴GO，暢遊臺北曼哈頓 單車，比走路快一點，比開車慢一點，是旅人觀察、體驗城市最適切的速度，騎上YouBike，在交通繁忙的時尚東區遊走，尤能體會忙中一點閒的樂趣。 台北101是信義區最醒目的地標，曾是世界第一高樓，是臺北人引以為傲的「臺灣之光」。摩天大樓有如城市最高聳美麗的屋脊，看風景，台北101收攬的視野無人能及。搭乘每分鐘速度高達1,010公尺的電梯，37秒就能直達382.2公尺高的89樓觀景台，站在這裡可以用另一個全新角度，細細欣賞全幅開展的臺北市景。落地玻璃窗前，此起彼落的是來自各國遊客各種語言的同聲驚嘆。天氣清朗、雲開霧散，從高空俯瞰，大臺北像全幅展開的風景立體捲軸，每一幢地標景物都歷歷在目，美得讓很多人都忘了前一秒鐘還因懼高而雙腿發軟。 沿著信義路西行，到光復南路右轉，並直走到忠孝東路，這一帶有國父紀念館、松山文創園區值得一遊。國父紀念館顧名思義，是為紀念國父孫中山而建，本體建築簡約洗練，宏偉的設計與線條優美的釉面屋頂、挑空的迴廊，流暢典雅；入口大廳有一座高度近六公尺的巨大國父銅像，是拍照留念的熱門景點。腹地寬廣的廣場是臺北人運動好去處，打太極、唱歌、跳舞，熱鬧非凡，週末可以看到小朋友在這裡學習直排輪，也有青少年在迴廊練街舞，充滿日常臺北的豐沛活力。對遊客而言，此地無疑是初識臺灣政治、歷史背景最直接生動的活教材，更是體驗臺北日常生活風情最佳的觀景窗。 松山文創園區前身為松山菸廠，建於1937年日治末期，曾經是國產菸最大生產基地。1988年停工後，菸廠內歷時近百年的建築文物完整保留下來，在巨大老煙囪、參天老樹與滿園恣意飛竄的蟲鳥包圍中，顯得格外古樸馨香，適合賞景、漫步、思考，或是進到饒富歷史氣質的辦公廳舍、倉庫群、機械修理廠中，這些老建築如今已成了舉辦攝影展、畫展、簽唱會等藝文活動的熱點，再添人文薈萃風采。 YouBike微笑單車 網址：www.youbike.com.tw 台北101大樓 地址：信義路5段7號 觀景台購票處與入口：台北101購物中心5樓 觀景台電話：8101-8898 國父紀念館 地址：仁愛路4段505號 電話：2758-8008 松山文創園區 地址：光復南路133號 電話：2765-1388 12:00~13:30 混搭的美食，口欲的盛宴 信義計畫區是臺北市有名的時尚激戰區，除了逛街、看電影之外，最不能錯過的就是吃！街區巷弄間與百貨公司美食街有來自世界各地的各式美食，無論日韓歐美還是中臺港澳，無論點心還是正餐宵夜，出眾的口味令人百吃不膩，臺北飲食文化豐富多元，可以一次滿足你的味蕾！ 統一阪急百貨美食街位於市府轉運站地下二樓，除了針對轉運旅客設計適合打包帶走的美食之外，也鎖定年輕上班族群推出七大風格美食街，提供日式料理、亞洲料理、臺灣料理、異國料理、輕鬆小品、甜點市集和伴手禮，多數是具有日系血統的餐飲名店。 新光三越百貨在信義計畫區版圖廣大，共計有A4、A8、A9、A11四個館，囊括飲食種類也是五花八門，從本地美食到異國料理，從手工甜點到高檔排餐，幾乎是應有盡有。尤其臺灣有名的小吃齊備，如小南門豆花、北投魷魚、豐原排骨酥、賽門鄧普拉、清真中國牛肉麵食館、洪芋頭擔仔麵、朱記餡餅粥、萬年排骨老店一字排開，讓遊客不必四處奔波，就能一次飽嘗最棒的臺灣風味，十分方便。 如果不想在美食街人擠人，街區巷弄也有好選擇。南村小吃店號稱「小凱悅」，以眷村麵點著稱。手工桿麵、切麵，保留了最純粹紮實的手工口感，再投入肉絲、蔬菜、蛋皮共炒，一大碗豐富澎湃，麵條湯汁香濃醇厚，叫人忍不住連湯帶料吃個盤底朝天。不同的滷味，老闆堅持以不同的滷鍋熬滷。海帶、花干、牛肚、牛筋、鴨肫、雞肝，各自保有原始口感與老滷深厚的風味。涼拌小黃瓜也有專用醬，大蒜汁提味，芝麻醬增香，拍開的黃瓜纖維充分吸收醬汁，既酸又香夠嗆，炎夏時節吃來特別開胃。 南村小吃店 地址：莊敬路423巷8弄14號 電話：2720-7388 14:30~17:00 中華文物最經典，質量兼備逛故宮 國立故宮博物院屬世界級人文旅遊據點，更被文化愛好者視為一生必遊的景點。這裡收藏豐富而完整的中華古物文獻，年代縱橫涵蓋三千多年，數量達69萬件之多，正院共四層樓五個大廳，展覽室近三十間。在恆溫恆溼的保存環境中，一個個文物瑰寶宛如一段段風雲歲月再現，忠實還原了千百年前各朝各代歷史現場的片段，以及工匠們古老傳統的精巧工藝。 這幾年的臺北故宮也被稱為「新故宮」或「時尚故宮」，因為改建後的故宮，內部格局與裝潢更寬敞明亮而新穎大器，除了展覽陳列空間、動線都重新規劃得更加流暢之外，「三希堂」、「閑居賦」以茶館、咖啡館的經營型態引人入勝，許多遊客特別喜歡在這裡品茶、品咖啡，彷如身處一場東西文化交會的盛宴，風雅至極。 國立故宮博物院 地址：至善路2段221號 電話： 2881-2021 17:30~21:00 百年溫泉鄉，暖浴放輕鬆 說到北投，想到溫泉。每年發行百萬本、擁有百年歷史的旅遊美食聖經《米其林指南》，2011年 3 月發行綠色指南「臺灣篇」，把集合了溫泉和美食的北投指定為米其林三星級景點，《紐約時報》也把北投溫泉列為旅客到臺北必遊的景點，這是難得的世界性肯定，北投旅遊資源之豐富，周邊配套設施之完善，由此可見一斑。 北投溫泉泉源來自地熱谷和龍鳳谷，分為白磺和青磺，自1896年開發以來已逾百年。泡湯據點大抵沿著光明路、幽雅路、奇岩路分布，共分為兩類：一是企業集團斥資、東西南洋風格各具特色的大型溫泉會館，一是歷史久遠、歷經北投溫泉鄉全盛時期的老牌旅館，不同的湯屋各具韻味與樂趣，是北投溫泉令人百泡不厭的原因。 溫泉加美食，是養生與滿足口腹之慾的重要享樂。泡湯適合吃什麼？有人喜歡清淡菜色開胃養脾，有人偏愛大火快炒麻辣重油，配上燒酒或生啤酒，求的是酒酣耳熱的舒暢感。在北投，最具特色的溫泉美食，非酒家菜莫屬。 當年為了因應眾多商務客需求，飯店廚師將平凡的臺灣食材料理成適合下酒的奇珍美饌，發展出獨步全臺的酒家菜文化，排骨酥、炒三鮮、魷魚螺肉蒜鍋、放山雞都是經典菜色。特別是創立於1954年的蓬萊餐廳，家傳的酒家菜已經出名了將近一甲子，招牌排骨酥裹粉油炸得外皮金黃，肉質鹹香入味超Juicy；需事先預約的紅蟳米糕將紅蟳對半切開，覆蓋在油飯上清蒸至熟，飯香蟹鮮，再搭配白斬雞等老味菜……暢快氣氛伴著此起彼落的杯盤碰撞聲，襯得溫泉鄉越發熱鬧非凡！ 蓬萊精緻台菜 地址：中和街238號 電話：2891-2778 21:30~ 闖蕩士林夜市，吃喝High翻天 何處是外國遊客到訪率最高的臺灣景點？根據臺北市政府觀光傳播局今年3月公布的臺北市外籍旅客消費與動向調查結果顯示，「夜市」不僅擠進去年最熱門的臺北市遊覽景點前五名，同時也成為各國旅客對臺北巿的觀光印象之一！ 士林夜市是臺北市範圍最廣、最具國際知名度的夜市，其中知名的「大餅包小餅」是獨步全臺的名產，將小餅炸得香酥鬆脆裹在類似春捲的薄麵皮捲起，然後大力一捶將餅砸成碎塊，軟嫩外皮搭配多口味的酥香內餡，風味獨特。「豪大大雞排」比臉還大的雞排金黃酥脆仍保留飽滿肉汁，攤位前常大排長龍，香腸也以「大」出名，店家自製的香腸肉質甘甜，現場碳烤香氣飄散熱力十足，常引得人從老遠就聞香而來。吃完香腸、啃完雞排再來一碗手工捶打的綿綿冰，正是逛士林夜市最道地的享受。 士林夜市 地點：大東路、大南路、文林路、基河路一帶 在地活力與國際時尚氣質兼具，既傳統也時髦，好吃又好玩，這就是臺北獨一無二的魅力！準備好了嗎？現在就出發！ 行行出狀元 職訓後各擁一片天 文字整理/廖雅琴；圖/臺北市職能 ▲高學歷不一定是就業的保證，擁有一技之長也能闖出屬於自己的康莊大道 身為社會新鮮人，正在找第一份工作嗎？覺得自己學經歷不如人，工作難找嗎？面臨中年失業，感到徬徨失措嗎？找到一份養家餬口、獲得成就感的工作，其實不難，臺北市職能發展學院造就許多各行各業的達人，幫助他們重新拾回工作自信，以下就由達人現身說法，分享經過職能發展學院的歷練後，如何找到屬於自己的一片天。 越南外籍配偶 美容達人 34歲、來自越南的范家宜，在民國100年參加為期約三個月的觀光美容師培訓班後，順利考取美容丙級證照，並在老師與家人協助下自行創業成立工作室，在家就業，自己當起老闆，並從事喜歡的美容工作，讓范家宜重新找到人生的方向與成就感。 「我不怕吃苦，不怕失敗，我相信自己一定會成功。」范家宜自信地說。回憶當年，范家宜來到臺灣時才22歲，先生大她15歲，跟多數的外籍配偶一樣，生活重心就是侍奉公婆、照顧先生及小孩。來臺灣的第四年，當身體不適多年的婆婆往生，而不會說話的兒子也被醫師診斷患有自閉症，范家宜經歷一段艱苦無助日子。 由於先生工作不穩定加上孩子漫長的就醫花費，范家宜必須開始與先生一起承擔家計。她回憶，孩子小學三年級就讀特教班時，她開始外出打工，無論是餐廳服務生還是工廠作業員等，凡是能打工的工作她都嘗試去做。但范家宜發現，若只倚靠打工的收入，實在不夠應付生活上林林總總、大大小小的開銷，她心想，只有自己創業當老闆才可以決定自己的收入。 經由北投區公所工作人員熱心提供職業訓練資訊，范家宜決定報名臺北市政府勞工局職業訓練中心（臺北市職能發展學院的前身）委託中華美容發展協會開設的美容技能訓練。 范家宜說，當時總共360小時的學習課程，讓她不僅學習到美容的專業學理、技能，還有創業相關知識。從不斷學習、練習到參加美容證照考試，中文能力還不是很好的范家宜最感謝上課期間老師不厭其煩的細心解說與示範，也因為同學們上課時，不斷相互切磋練習，讓彼此技術越來越熟練，在這過程中，范家宜想要創業的企圖心也越加強烈。 成功不是偶然，范家宜邁向夢想的第一步是在家裡成立工作室，她請授課老師到家中指導工作室的環境規劃，從牆壁的粉刷到美容床及美容產品的採購，都聆聽老師的建議，加上先生的大力幫忙，她在短短半個月後便開始運用所學的產品療程等相關知識服務顧客。 服務顧客的過程中，范家宜為了滿足顧客愛美的各種美容需求，她又陸續參加其他的美容進階課程、美甲訓練等，讓自己成為美容達人，「參加職業訓練讓我的生命起了變化，也讓我的生活有了活力，最重要的是可以靠自己的能力賺錢。」現在的她，儘管忙碌於家庭、工作與學習之中，卻樂不可支。 退役士官從技術員變博士 一場課程，可能完全改變一個人的職業發展，今年43歲的黃道易就是最好的例子。早在民國82年，黃道易就參加過職訓中心的汽車電機班，當年的他是退役士官，最高學歷為陸軍第一士官學校，比照民間學歷則為高職畢業，而退役後因為找不到工作，選擇參加職業訓練培養一技之長，不僅取得汽車修護甲級證照外，更取得博士學位成為大學教師。 黃道易表示，民國70年代似乎流行著「好男不當兵、好鐵不打釘」的諺語，然而因為自己當時國中成績不理想，家境也不富裕，畢業後只好選擇了當時較不被社會接受的士官學校，經歷了多年的軍旅生涯，民國82年退伍時，因為軍校系統與民間社會完全不同，「好像進入了一個完全陌生的時空」，沒有技術、學歷不高的他，找不到一份糊口的工作。這時，黃道易想到了臺北市職業訓練中心，他說，當時北市職訓中心結訓後，幾乎代表著進入職場的保證，於是在考量興趣後，決定參與汽車電機班，重新展開一個嶄新的職場生涯。 汽車電機班結訓後，黃道易在當時老師的推薦下進入民間汽車公司擔任維修技術員，由基層技術員開始，一步一腳印地不斷努力，獲得長官的賞識並升遷擔任廠長。 由於心中一直覺得自己學歷不足，在職訓中心老師的鼓勵下，黃道易重拾書本，並進入亞東技術學院機械系汽車組繼續求學，畢業後，則轉往國立臺北科技大學二技班就讀，一路讀到碩士班及博士班，求學期間更考取了甲級技術士證照。 目前擔任明志科技大學車輛工程助理教授的黃道易，回想一路走來的歷程，他認為「萬貫家財不如一技在身」，因為職業訓練的啟蒙，讓他建立起嶄新的生涯規劃及職能發展，從獲得一技之長後，一步步脫胎換骨，擁有全新的人生。 照顧「大美女們」的美麗 「我的專業，都靠北市職訓那時的紮實訓練，才有能力服務更多的大美女們！」今年37歲的張安秀很肯定地說。本身屬於豐滿身材的她，曾經受到體型歧視，為了發揮所學並改變人們對胖的刻板印象，立志照顧「大美女」的美麗。 張安秀回想成立「秀大衣中大尺碼服飾」前，那時她受雇於其他服飾店，某天一位胖胖的女客人進到店裡，她穿著大T恤和牛仔褲，頭低低地走進來，張安秀觀察這位客人，認為她應該是鼓起很大的勇氣才走進來，雖然她一直盯著衣服，但卻沒有試穿，張安秀猜想，她可能害怕沒有適合的尺寸……「在我的鼓勵下，她試穿了幾套衣服，穿上之後還挺合身的，整個人也變得較有精神，但是這位客人還是一直說『這不適合我、這不適合我……』。」於是張安秀對她說：「請妳相信我，要嘗試著改變自己，別一成不變，這樣身邊的人，一定會發現妳的改變。」最後，那位客人帶著忐忑不安的心將兩套衣服買回家。 隔天晚上，那位客人急急忙忙地衝了進來，見了張安秀直說：「謝謝妳！穿了妳幫我搭配的衣服，同事都說我變得有精神了！」因為客人的回饋與道謝，讓張安秀感動不已，她心想自己可以幫助同樣對身材沒自信的客人，於是張安秀開始夢想成立一家服飾店，以她的專業建議，幫客人建立自信，她相信：「美麗不分尺寸。」 張安秀於民國98年參加北市職訓服裝製作班訓練，結訓後成立了「秀大衣中大尺碼服飾」，她說：「每個人都有美麗的一面、更有獨特的曲線、也有自我的風格。找不到想要的衣服，就自己創造吧！」另外，張安秀也創立了「SE」品牌，提供「微訂製」服務，讓豐腴的女性穿上自己喜歡又舒適的衣服，擁有自主的權利，讓「人選衣服，而不是衣服選人」。 在創業滿三年前夕，經北市職訓中心訓練師陳貞白的鼓勵及打氣，張安秀鼓起勇氣參加101年經濟部中小企業處舉辦的「創業點子星光大道創業競賽」，以「秀大衣訂製屬於妳的自信」獲得佳作，同年也參加臺北市政府產業發展局舉辦的「創業新勢力──創業點子競賽」入圍前20強。對於外界的肯定，讓張安秀更有信心走下去。 求知若渴 機電有一手 現年33歲的賴昭銘專科時就讀電機工程系，求學時即在新光人壽所屬子公司──新壽公寓大廈管理維護股份有限公司上班，擔任新光人壽摩天大樓機電技術員，發揮機電專長外，更在歷練各種出租型商業辦公室大樓後，練就設備保養維護檢修的一身好本領。退伍後，賴昭銘回原公司任職，因感受到職場所需的技能不足，於是工作之餘，他利用週末及平日下班後的時間前往職能發展學院上課，進修冷凍空調的知識與技術，並考取「自來水承裝技工」、「汙水下水道承裝技術士」、「乙級室內配線」等各項機電類職業證照。 賴昭銘不斷地學習、充實專業技能及認真上進的工作態度，深受公司主管肯定，於民國100年獲得高層賞識，晉升為機電課課長，主要負責管理全臺灣機電人員、機電設備維護、維修、人員教育訓練、設備保養發包監督，轄下所屬機電技術員約300人。 儘管現在已擔任主管職，賴昭銘仍不忘精進自己，目前就讀東南科技大學機械工程研究所的他，談及當時在職能發展學院的課程，賴昭銘認為師資優良，從中學到的技術和理論，可以讓學員快速地與實務技術相結合，原本是知其然，但不知所以然，現在則能學以致用。賴昭銘說，因為主要工作是大樓的水、電、空調、消防等設備保養與維護，從前要是設備故障，只能另找廠商維修，但在職能發展學院的訓練下，已有能力判斷故障原因，並指導內部人員排除故障，無形中替公司節省可觀的設備維修費用。 在職場發展順利的賴昭銘，對於職能發展學院的課程仍心存感謝，現在不但是職能發展學院長期配合的優良廠商，也協助職能發展學院辦理員工在職訓練，從學生身分變成老師，更錄用了8位後期結訓的學員。另外，身為主管的賴昭銘，也不定期讓公司員工去參加職能發展學院的課程加強能力，對他而言，職能發展學院不但有助就業前培養專業技術，也可協助就業中想精益求精、更上一層樓的人，因此不妨善加利用，開創自己的一片天。 •何時給孩子第一筆零用錢？ 讀幼兒園中班的小祥好羨慕姊姊可有自己的零用錢，於是跟媽媽說：我也想要零用錢。媽媽說：現在還不行，等你再長大一點……到底孩子幾歲才是發零用錢的好時機呢？ •抽特映券》訂閱火行者電影精選週報，看電影不踩雷！ 不賣弄艱澀術語，【火行者電影精選週報】用輕鬆口吻幫你找到符合口味與期待的好片，現在訂報有機會抽中電影特映券兩張，精彩新片先睹為快！

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