2013年10月24日 星期四

電子雜誌文摘:大統高振利的黑心人生


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大統高振利的黑心人生。一個誠懇的彰化孩子怎麼變成全民公敵?

東京迪士尼吸客六億人次的經營魔法。日本振興觀光,要靠感動服務這一招 !

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◎ 大統高振利的黑心人生

本來,高振利也是個殷實的彰化孩子,騎著機車大街小巷穿梭,推銷他的油品。創立公司的時候,公司名稱和著名百貨「大統」相似,獲得了一些生意上的方便,可能只是巧合...

【文/汪仁玠、李彥謀、劉東皋】

一個誠懇的彰化孩子怎麼變成全民公敵

本來,高振利也是個殷實的彰化孩子,騎著機車大街小巷穿梭,推銷他的油品。創立公司的時候,公司名稱和著名百貨「大統」相似,獲得了一些生意上的方便,可能只是巧合。當他在醬油觀光工廠,自豪地推介園內的長城等山寨建築,或許也只是每個人欣賞事物的品味不同。但以「調配」的方式,「創作」出可能危害消費者健康的黑心油品,卻讓全台灣民眾都可能成為受害者。是什麼原因,讓他走上這條「全民公敵」之路呢?

「每個磚塊的尺寸都一樣,連缺角也盡量模仿,就跟我的醬油一樣,講究原汁原味,甚至連欄杆也刻意建得搖搖晃晃。」去年三月高振利接受媒體訪問時,如此自豪地推介大統醬油博物館園區內的景點「萬里長城」。 對照檢方近日查出高振利手寫的配方表多達兩百多張,發現他不時更換調配比率、山寨功力極高的物證和事證,一年半前的那番話相當諷刺。從黑心橄欖油到黑心沙拉油,若非出了大紕漏,這個黑心商人還真是「高粱肥、大豆香,遍地黃金少災殃」。

黑心肝賺黑頭車

五億元出賣全民健康

十月二十一日彰化地檢署發出扣押令,查扣了大統長基公司、高振利名下高達數十億元的資產,其中包括位在台中西屯區的高振利住處──宏台別墅。宏台別墅是占地七、八甲的封閉型美式莊園社區,位於東海大學及台中榮總旁,戶數僅一百六十餘戶,是宏台建設早年依國外的花園社區所規劃。

由於門禁管制嚴格,從外面望進去只能瞧見一條寬廣的林蔭道路,在中台灣算是極其稀有的豪宅物件,深獲許多外國高階主管、中小企業主及榮總醫生、東海大學教授的青睞。

「二十幾年前我讀小學,班上一些人家就住那了,多數人父親是榮總醫生,二十幾年後還住那,甚至有人售出也多由社區的人再購入。」「大部分都是買完拆掉重蓋,台中要能找到可以讓小朋友跟狗在院子跑跑跳跳、追來追去的地方不多了!」

這樣的「口碑」,對附近居民、台中人而言並不陌生。台中市一間標榜「到你家游泳教學」的業者, 在網站上的樣板影帶,全是宏台別墅住戶,學費並不便宜。

但就像台北宏盛帝寶被胖達人烏雲籠罩一樣,台中宏台別墅住戶再怎樣也沒料到,黑心食品的烏雲會向南飄向他們的天空。住在社區內的高振利出入皆雙B,一家六口開的都是名車,但這些卻是以低劣傷身的油品混充高價油,大賺傷害消費者的黑心錢換來的。

根據檢方調查,高振利約從二○○六年起,開始在橄欖油等油品內摻入棉籽油等低價油品,從中牟取暴利。若以大統長基十五億元的年營業額換算,每年約可A到三成、五億元左右的黑心錢。

大街小巷、挨家挨戶

一步步向前,最後踩歪

事實上,高振利之所以會變成這樣,自己得負百分之百的責任。他出身彰化縣溪州鄉三條村,父親早年在溪州市區經營種籽行,高家在當地算是小賈之家。三條村地處偏遠,村內的派出所還是縣內僅存的三座日本時代警所之一。

到了第二代,高振利的弟弟改行經營起「油車」生意。「油車」在日治時代以前即已存在,早期農家的食用油很少用買的,多半是將自家生產的花生、芝麻等作物送到特定點榨油,而被稱為「油車」。所以高振利弟弟所從事的,仍然是一種扎實的代工行業。

但相較於父親和弟弟,高職畢業的高振利顯然更有「企圖心」。一九七○年代初退伍後,二十三歲的他就自行創業開起油品行。當時的高振利為了行銷自家油品,騎著機車穿梭於大街小巷,挨家挨戶拜訪雜貨店;由於為人誠懇低調,許多商行都會向他調貨,事業很快地突飛猛進。一九七七年,自有品牌的大統長基公司於焉誕生。

初期大統長基的營業項目以沙拉油、花生油、麻油及苦茶油為主,這時候的高振利仍然勤於拜訪客戶,也逐步將經營的版圖向外擴散。

地方人士表示,高振利的事業會愈做愈大,和品牌名稱取得好有相當大的關係,因為好念、好記、又好寫,而且跟當時高雄地區赫赫有名的「大統」百貨公司同名,讓許多中盤商與小商店以為是同一個老闆開的,甚至連許多消費者也誤以為如此,所以高振利很快就打下不錯的事業基礎。

這可能是高振利第一次嘗到「山寨」帶來的好處。

※本文由《新新聞》授權刊載,未經同意禁止轉載。
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◎ 東京迪士尼回客率9成的經營魔法

東京迪士尼樂園和東京迪士尼海洋這兩個遊樂園,因為永遠能帶給人感動與歡樂,遊客數持續上升。在日本政府拚觀光之際,它的作法正是服務業的最佳榜樣。

【文/孫蓉萍】

「拍!拍……恰恰恰!」音樂響起,東京迪士尼樂園內道路兩旁的觀眾,正跟著工作人員隨著旋律一起拍手做動作。

萬聖節遊行隊伍還沒來到之前,園內的工作人員先帶領大家做動作,讓引頸企盼的大大小小觀眾們雖然頂著大太陽,卻沒有枯等的無聊煩躁,只顧著七手八腳地跟著唱唱跳跳。過了一會兒,身著南瓜裝、腳踏溜冰鞋的演員「滑」到群眾面前時,經過排練的觀眾立刻和演員融為一體,一同享受現場歡樂的氣氛。

一九五五年,華特.迪士尼在美國加州安納罕市建立了迪士尼樂園,他曾說:「我希望迪士尼樂園是一個能讓人感覺幸福的場所,大人小孩都能體驗生命的驚奇和冒險。」而他所強調的「感覺幸福」或「體驗生命」,如今都在日本東京迪士尼樂園裡,得到了最完美的演繹。

感動魔法 回客率高達九成

二○一二年,成立於三十年前的東京迪士尼樂園遊客人數達一四八四.七萬人,十二年前成立的東京迪士尼海洋,則有一二六五.六萬人,兩者排名全球遊樂園遊客數的第三名和第四名,僅次於美國的奧蘭多及加州迪士尼;由此來看,東京迪士尼已成了「米老鼠原產地」美國以外,最能抓住人心的迪士尼樂園。一三上半年度(四月到九月),兩家樂園的入園人數合計達到一五三五.九萬人,改寫歷史新高。

值得一提的是,美國的外國觀光客人數在一一年排名全球第二,日本則是第三十三名,在這樣的大幅落差之下,東京迪士尼的吸客力仍能與美國相提並論,必然有其獨到「魔法」;在萬聖節活動盛大舉行之際,經營東京迪士尼的日本OLC(Oriental Land Company)接受《今周刊》專訪,拆解它們收服全球大小朋友的經營魔法。

在OLC廣宣部職員鈴木弘的解讀中,這套魔法的關鍵配方,就是「感動」。「我們希望每一位遊客,不論從哪裡來、什麼時候來、第幾次來,都要有新的感動和發現。」他表示,日本全國、甚至全世界的知名遊樂園,總有很新、很炫的遊樂設施,東京迪士尼卻還能屢創佳績,回流客達到九成,關鍵就在「感動」服務。

安全至上 連清掃都有撇步

感動服務的展現,首先從工作人員的定位開始。在東京迪士尼與迪士尼海洋兩個樂園中,不論是工讀生或正職員工,內部都稱之為「演員」而非「工作人員」,「既然是演員,身上穿的就不是制服或工作服,而是『戲服』;任務則是讓來園的『觀眾』因為你的演出而感受幸福。」

服務業最難掌控的就是員工,迪士尼員工為什麼能永遠笑臉迎人,提供感動的服務給貴賓?而且許多服務業和製造業一樣,有一套標準的作業流程,東京迪士尼在關於設施操作或收銀機等業務方面,也有一套規定,但是對於對待客人,竟然沒有手冊這種東西。

OLC透露,新進員工的訓練方式是,首先集中訓練半天,稱為「魔杖」,目的是明確傳達「演員是東京迪士尼度假區這個舞台上的演出者」。接下來各部門分別訓練,之後進行實際的在職訓練。經過這三個階段後,才能以演員的身分正式上工。

迪士尼提供「感動」的服務,只是讓每位演員遵守四個行動基準,簡稱「SCSE」,分別是:一、安全(safety),以貴賓的安全為最優先考量;二、有禮(courtesy),站在對方的立場設想,並且顧慮到禮貌和親切;三、表演(show),保持表演的品質,扮演好自己的角色;四、效率(efficiency),不浪費時間,有效推動服務。

例如茶水灑在地上,迪士尼員工清掃的方法是,把紙巾丟在地上用腳擦拭。這樣看起來似乎不太禮貌,但是如果員工蹲下去擦,在擁擠的園內可能使得後面跟上來的客人跌倒,突然站起來的時候也可能和別人撞到,也就是說,「安全」考量絕對放在第一位。

此外,OLC認為要帶給顧客感動與歡樂,首先要讓員工自己對自己的使命能有感動和快樂,因此一直努力提高員工內心的成就感。例如設計一套表彰「東京迪士尼度假區精神」的制度,方式是演員看到其他表現很棒的演員時,可以寫一張卡片來讚美他,這張卡片將交到當事人手中,還會以此為評判標準,選出年度的「精神獎」。

※本文由《今周刊》授權刊載,未經同意禁止轉載。
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