★ 超人氣排隊名店：Honey Pig ★ 3月新開店踩點：札幌炎神拉麵

2015年4月14日星期二

★ 超人氣排隊名店：Honey Pig ★ 3月新開店踩點：札幌炎神拉麵

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　2015/04/15 第448期｜訂閱/退訂｜看歷史報份｜TaipeiWalker

隨著異國美食大舉來台，長長人龍的排隊盛況，成了台北街頭的另類風景。究竟是什麼樣的美味，讓人甘心花費半小時、一小時排隊，非得吃到才甘願？本期Taipei Walker實地走訪現今火紅的排隊名店，除了挖掘其令人難以抗拒的吸引力，也精心規劃「Taipei Walker超級美食日」活動，提供10組名額讓你享受「免排隊」的小確幸，一嚐人氣美食的無窮魅力！此外，人氣巷弄小吃與台北也吃得到的各地美味，也將一併呈現。

店家以韓國大媽的Q版肖象為招牌，相當逗趣。

牛＋豬拼盤2332元/大份量的牛肉、豬肉拼盤十分滿足，可搭配泡菜、豆芽菜一起吃，創造另類風味。

■超人氣排隊名店：Honey Pig
在嘻笑言談之間，品嚐韓式烤肉的美味

來自美國東岸的韓式BBQ烤肉餐廳Honey Pig，自一月登台以來，旋即以道地韓式美味、全天候24小時的營業方式掀起一股旋風，始料未及的造就了店門口大排長龍的景象。走進店裡，陣陣烤肉香撲鼻而來、此起彼落的歡笑聲縈繞在空氣之中，搭襯電視播放的韓國流行音樂，整個空間營造出輕鬆愉悅的歡樂氣氛，這也是本身充滿熱情活力的韓國大媽Micky希望帶給大家的用餐環境。
店內餐點種類相當豐富，除了十餘種烤肉口味，也吃得到石鍋拌飯、煎餅、年糕等韓式美味，烤肉的部分由店員桌邊服務，最大特色是以圓形特製鑄鐵鍋蓋烤盤來烤肉，特殊設計使其受熱溫度平均，也使得烤肉更加美味。現在，為了不讓大家再花費大把時間排隊等候，店家已開始採用線上訂位服務，只需半個月前預訂，就能吃到朝思暮想的美味喔！

Honey Pig 台北市信義區信義路四段415號之3
營業時間	24hr
公休	每星期日凌晨24：00∼一12：00固定消毒清潔
刷卡	可（AE、大來除外）
席位	195席
費用	10％服務費
交通	搭台北捷運在「台北101/世貿站」下車，自1號出口出站，走路6分鐘。

■超人氣排隊名店：瞞著爹．丼飯店
鮮美漁獲盛裝上桌，讓你吃飽也吃巧

走吧！今天就在充滿元氣的吆喝聲中，來趟輕鬆無負擔的美味時光吧！對料理十分有興趣的老闆，瞞著爹開起了壽司店、丼飯店、金柚店，鮮明定位及美味料理，使其各自擁有愛戴者及好口碑。
靜謐地窩在微風後方老宅邸內的瞞著爹．丼飯店，白燈籠與木造門面低調地點綴出日本古店氛圍，與門外排隊人龍形成趣味畫面，隨著客人來到而傳出熱情招呼聲，讓人倍感有活力，店內以丼飯為主，每日清晨直送來自基隆的新鮮漁獲，搭配部份日本、加拿大的進口食材，經由中央廚房統一處理，透過廚師精湛手藝，繽紛色彩、澎湃新鮮上桌，讓料理如虎添翼，發人食慾。運用木質材及和風裝飾物妝點店內，宛如置身日本街頭小店，並選用輕快的爵士樂作為伴餐饗宴，使其快樂、愜意因子緩緩流洩，無論是三五好友或是情侶，皆能在此盡興大啖滿嘴海味的豐美。

瞞著爹．丼飯店台北市大安區八德路二段346巷9弄17號
電話	（02）2751-7345
營業時間	11：30∼22：00（LO21：30）
公休	無
刷卡	可（AE、大來除外）
席位	50席
費用	10％服務費
交通	搭台北捷運在「忠孝復興站」下車，自5號出口出站，走路9分鐘。

營造如同置身日本氛圍。

特選綜合海鮮丼520元/多達10種食材的海鮮丼，新鮮美味是愛生魚片的你，不可錯過的選擇。

每到用餐時刻，店內立刻坐無虛席。

海鮮燉飯270元/預先將海鮮料煎、煮過，再慢慢熬燉，讓每一粒米飯都飽飽的吸滿海鮮原汁，美味可口。

■超人氣排隊名店：螺絲瑪莉義麵坊
義法風情氛圍相佐，品味人氣美食

自2009年開業後，憑藉著老闆對於餐點食材及品質相當要求下，吸引著絡繹不絕追求美味的饕客前來嚐鮮，加上鄰近店家聚集效應，讓隱身於巷弄裡的螺絲瑪莉義麵坊漸漸累積些許名氣。熱愛料理的老闆，堅持義大利麵每天現煮，以免影響麵條口感；嚴選新鮮、頂級的食材，在用料方面相當大方且絲毫不手軟。
主打義式與台式平衡味義大利麵，新奇又具有巧思，特別是獨家熬煮的茄汁醬、奶油醬及青醬，讓麵條完整吸附醬汁精華。除了可品嚐義大利麵，飯類料理也是不錯選擇，特別是海鮮口味，將義大利生米放置海鮮高湯內熬煮至熟，再鋪上干貝、白蝦、透抽、蛤蜊等豐富海鮮，讓味蕾完全沉浸在大海的滋味，無論是以白醬調味的焗烤或是海鮮原味的燉飯，在在呈現美味口感，成為造就排隊人潮主因，免費招待的麵包及甜點，更讓滿意度大增。

螺絲瑪莉義麵坊台北市中山區南京西路12巷13弄9號
電話	（02）2521-9822
營業時間	11：30∼16：00（LO14：30）、17：30 ∼22：00（ LO20：30）
公休	無
刷卡	不可
席位	160席
服務費	10％服務費
交通	搭台北捷運在「中山站」下車，自2號出口出站，馬上到。

■3月新開店踩點：札幌炎神拉麵
烈火炙燒出的濃郁湯頭

近年來在日本札幌迅速累積高人氣的炎神拉麵，以其獨創的火焰烹飪方法，不僅創造了獨特濃郁的拉麵湯頭，也造成了話題，因此在札幌拉麵戰區中佔有一席之地，現在正式進軍台灣拉麵市場，台灣首店就位於熱鬧的台北東區巷弄間，試營運期間每日推出限量碗數，開放大家上網預約，不一會就全數預約完畢，可見嚐鮮人數極為踴躍。炎神拉麵以1300度的火焰槍噴射高溫火焰來煮拉麵，利用高溫的火焰炙燒讓油脂和湯汁融合，香醇濃郁的湯頭是其特色之一。

札幌炎神拉麵台北市松山區光復南路280巷49號
電話	（02）2275-2783
營業時間	11：30∼15：00（LO14：30）、17：30∼22：00（LO21：30）
公休日	無
刷卡	不可
席位	41席
費用	10%服務費
交通	搭台北捷運在「國父紀念館站」下車，自2號出口出站，走路4分鐘。

由札幌本店的店長親自表演火焰秀，是一大賣點！

炎の味噌拉麵2012 240元/整碗拉麵濃縮了北海道食材的美味，再加上馬鈴薯冷湯，有特色的口感讓人一試難忘。也可另挑選配菜加料，有蔥、豬五花肉、木耳、筍乾、糖心蛋等多種選擇，可依照喜好增加。

靠窗的空間明亮舒適。

油淋脆皮雞320元（右前）/只特選雞腿肉，直接以油炸料理，保有肉質的鮮嫩口感。麻香羊肉320元（左）/彰化土羊搭配黑麻油，加入老薑快炒、爆香之後，引出肉質的美味。麻辣雙椒小湯包220元（後）/加入了朝天椒與花椒，一入口辛香微辣的口感超痛快！

■3月新開店踩點：樂樂軒
展現迷人的中華風味

寒舍餐旅看好南港展覽館絡繹不絕的人潮商機，以小食饗樂的品牌概念全新推出了樂樂軒，提供中餐廳以及宴會廳的多元餐飲服務。樂樂軒以川揚與台菜料理為本，依照川菜取材廣泛、調味多樣的原則，又融入了台菜的創新元素，推出了多道的佳餚美饌，來這裡用餐選擇相當多元化，甜點也很受歡迎。店內的招牌設計以極富古典文學風格的水墨畫掛軸方式呈現，更顯東方韻味！大片窗戶灑進柔和的陽光，以溫暖色調打造舒適用餐空間。

樂樂軒台北市南港區經貿二路1號3F（南港展覽館）
電話	（02）6619-1888
營業時間	11：30∼14：30、18：00∼21：30
公休	無
刷卡	皆可
席位	150席
費用	10%服務費
交通	搭台北捷運在「南港展覽館站」下車，自1號出口出站，馬上到。

■3月新開店踩點：萬芳冰室
體驗香港平價美味小食

作為第一家海外店，老闆可是把道地的香港風味盡數複製來台，為區隔台灣多數茶餐廳兼賣複合式餐點的模糊定位，這裡所提供的可都是香港家庭日常用餐的炒粉麵飯；湖水綠色的清爽門面相當吸睛，店內帶有復古味道的卡座、鋁製落地門及牆上香港剪報，有著置身香港的錯覺，除空間外，萬芳的餐點同樣也不遑多讓，水吧裡飲品多數都是來自香港的原汁原味，供應與老闆小時候記憶相同的好滋味，其他像是重達10oz的超大雞腿及香港口味的咖哩醬，亦是美味精采。

萬芳冰室台北市松山區南京東路五段66巷12弄16號
電話	（02）2749-4069
營業時間	11：00∼20：30
公休	無
刷卡	不可
席位	46席
費用	無服務費
交通	搭台北捷運在「南京三民站」下車，自2號出口出站，走路7分鐘。

地下室座區以香港復古海報與字畫營造出宛若戲院的空間氛圍。

冰火波蘿包35元（前）/超大顆經濟實惠。絲襪奶茶60元（左）/道地茶香。法蘭西多士50元（後）/淋上煉乳口感柔軟。生炸雞腿配薯條90元（右）/多汁滑嫩是店內招牌。

■新書推薦：《聽見幸福原創小說》

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