前言/山痕•傷痕
「看見台灣」紀錄片揭開台灣山林超限利用的沉痾，空拍鏡頭下，山頭高麗菜粒粒分明，海拔高度決定它們的甜度，但茂密山林因此大舉退位，主角換成果園、菜園，成了「國在山河破」的一景。
高山農作爭論存在數十年，山上果菜依舊在，價格更亮眼；山下卻常遇雨成災，颱風還沒來就得撤離家園。修補山（傷）痕，要農業下山，成了政府難解的習題。
聯合報記者前進各個現場，透過第一手的訪談，今起系列探討果菜甜脆、茶香甘美背後的農業上山亂象，為受傷的土地發聲，期待看見正向改變。
高坡上一群採茶婦，彎著腰，手上動作不停歇，竹簍裡滿滿的嫩芽，乘載豐收的喜悅；但往遠方一看，背後的高山，塊塊山壁剝落；農民的開懷和山林的殘景，形成強烈對比。
曾幾何時，森林不見了，取而代之的是大片高山茶園、果園，翠綠青山東禿一塊、西禿一塊，像極貼滿補丁的「百枘被」；而平地農地卻令其休耕荒廢，靜宜大學教授陳玉峯感嘆：「這是政策的荒謬」。
砍林 十分之一個台灣消失
陳玉峯說，光復初期政府「以農林培養工業」，全台累計砍伐卅四萬多公頃林地，約十分之一個台灣；一九九一年後雖全面禁伐天然林，但農業上山若不改變，將是國土保安的最大危機。
他表示，當山坡地利用從「鋤頭變為怪手」，自給自足的小農經濟，變成大規模商業開發時，「農業上山必然要付出環境代價！」百年大樹被砍，改種淺根農作，長久下來，高山土質鬆軟，地震、暴雨就釀災。
種茶 竹山大鞍山地基淘空
「往竹山大鞍茶園的路又坍了！」這幾年，往南投竹山大鞍茶園的道路，路斷、山崩成了家常便飯，地基淘空、路面破了個大洞，居民路過得小心閃避路面裂痕，還得提醒「記得往上看」，以防天降落石。
走趟竹山，將近九十度直角的山坡，農民砍掉林木種滿一排排茶樹，為防水土流失，茶樹根部得用鐵板護坡，才能讓大片茶園盤據山頭，這樣場景只是南投山地超限利用的一角。
換個場景，台大實驗林所管理的溪頭自然教育園區綠意盎然，每年約有一百七十萬人次造訪，園區裡的森林成了另類「綠金」，同樣是利用國有林地，茂綠與光禿的山頭值得反思。
「我們世代住在山上，該如何維生？」這是竹山地區農民的共同心聲，以前竹業發達，七○年代後竹業沒落，許多農民轉種高經濟作物茶葉。
殘破 茶農謀利移往高海拔
農民燒掉「沒價值」的竹林改種茶苗，光禿禿的黃土上，間隔插著瘦小的茶苗，成為他們的新生計。加上九二一大地震後，南投中低海拔的丘陵地大多崩壞，加上採茶成本增高，茶業漸往高山移動。
攤開台大實驗林管理處的竹山大鞍山區空拍圖，台大林管處組長劉興旺說，國有林地放領前山頭茂密，自從民國七十八年林地放領後，大片竹林轉作茶園，山頭塊塊剝落的褐色土石，怵目驚心。
劉興旺說，最明顯的一張照片是，同座山頭八十五年空拍時，受台大實驗林保護的區域仍有茂密山林，另一半農民放領地，早已傷痕累累、殘破不堪。
「成本這麼高，若不移往高山，根本沒賺頭！」鹿谷鄉農會農事指導員張玉宜說，高山茶一台斤兩千元，中低海拔茶葉價格腰斬一半，種茶成本高，茶農將本求利，大多移往高山成了趨勢，這是生計的無奈。
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