頂級婚宴市場需求大增,國內一線五星飯店包括寒舍艾美、W飯店、晶華、遠東等四家業者,吉日婚宴起桌價統統調漲,往金字塔頂端邁進,寒舍艾美酒店起桌價突破3萬元,達3萬2,800元,為市場最高;晶華酒店宴會廳改裝後,一口氣調漲5,000元,漲兩成,調漲幅度最大。婚宴市場為五星飯店業者兵家必爭之地,為飯店業者重要收入來源,占營收兩到三成不等,以一般五星級飯店婚宴每桌約2萬元計算,一場25桌的中型婚宴,就可入帳50萬元。搶攻幸福商機,晶華昨(4)日宣布進軍頂級婚宴市場,掀一波漲價風。
晶華表示,起桌價從2萬3,800元跳升至2萬8,800元,婚宴收入是「非常大宗且重要的營業項目」,日前投資數千萬元大幅整修宴會廳硬體與影音設備,全面提升菜色內容,要與信義區新飯店比拚,預料明年宴席營收將可持續成長3%至4%。
國內五星級飯店婚宴起桌價,寒舍艾美以3萬2,800元居冠,排名第二的W飯店、第三的大倉,價格為2萬9,000元以上;第四至第七的晶華、君悅、寒舍艾麗,以及遠東飯店,價格為2萬8,500元以上。
飯店業者表示,由於明(2014)年結婚吉日較少,雖然五星級飯店婚宴價格要價不菲,不少新人仍趨之若鶩,艾美、W飯店、大倉等起桌價近3萬元,明年上半年吉日宴會廳幾乎全爆滿。
今年11月開幕的寒舍艾麗酒店起桌價一開始就設定2萬8,800元,明年上半年吉日的婚宴接單已達八成。
比服務秀時尚 特色決勝
明年結婚吉日較少,與周末重疊的「大吉日」只有28天,比今年還少五天,想搶吉時結婚新人,一年前預訂是最保險的;若選擇五星級飯店,即使價格相差不多,可依飯店特色選擇,比方艾美藝文氣息濃、W飯店年輕時尚、大倉久和精緻細膩。
寒舍艾美明年婚宴起桌價3萬2,800元,市場最高,曾舉辦過藝人關穎、Ella等名人婚禮,頂新集團第二代魏士傑婚禮也是在艾美舉行。
飯店業者指出,艾美最受歡迎之處,包括場地氣派,連新人專屬獨立休息室都挑高五米,且服務細膩,設置新人專屬「婚宴管家」隨侍在側。
W飯店今年請來星級名廚,菜單才全部換過,且有特別專案,能幫新人在婚前包下飯店內酒吧,舉辦「單身派對」或是婚禮結束後慶功宴,好好狂歡;大倉久和、寒舍艾麗全館僅有一間宴會廳,公共空間不需與他人共用,且飯店每時段婚宴團隊全心服務一對新人。
晶華酒店發揮擁有麗晶精品優勢,會贈給新人「麗晶婚禮對卡」,在麗晶精品消費能兌換禮券,滿額再送住宿券,與市場婚宴專案有所區隔。
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