請注意,我指的是新鮮蔬果汁!也就是你自己用果汁機所榨取,或是在果汁店現做的蔬果汁。蔬果汁由完整食物中萃取汁液,也是攝取完整營養的次佳選擇,它含有大量維生素,未經過過度濃縮,也未經過加工或以任何方式藥物化;榨取這些汁液時,你能看見它們從何而來。 新鮮蔬果是最好的營養食品 實質食物(完整的蔬菜水果)與其萃取汁液並無太大差別,都能提供我們細胞再生所需要的重要素材,就這方面看來,可說是真正的長壽食品。(你可以讀讀諾曼.渥克醫師的書,他是亞利桑那州的蔬果汁擁護者,活到高齡一百零九歲,此書能為你解答對於蔬果汁與長壽的疑問!) 蔬果汁還有其他益處:可口風味能使我們解渴並感到滿足,我們就不再需要喝下有害健康的解渴飲料,諸如汽水、咖啡、茶、牛乳與酒類。除了母乳之外,沒有任何食物比果汁更適合嬰兒與幼童攝取。 我們強烈鼓勵你養成攝取蔬果汁的習慣,這是唯一能提供實質且重要能量的飲料,別聽信其他有害飲料廣告中的錯誤主張,那些廠商花數百萬的廣告經費說服你無糖汽水是「減重食品」,大家因此養成喝無糖汽水的習慣,這是對健康有害的無恥廣告一手造成的結果。混合各種實驗室化學物質的飲料只會增加你體內的毒素,不會有助於排毒;無糖汽水對你的健康與生命力一點幫助也沒有! 一定要空腹喝 新鮮蔬果汁是唯一能幫你減重並感到健康的飲料,請注意一定要空腹喝,別搭配其他食物喝下肚,也別在吃完東西後馬上接著喝果汁。好好享用吧!蔬果汁能帶來極大的幫助。記得要慢慢喝,使果汁與唾液充分混合;大口牛飲或是喝太快,都可能會擾亂血糖濃度。 考量到新鮮蔬果汁的重要性,自己買台果汁機是明智的選擇,這是最經濟實惠的方法,如果你花錢買果汁,花費中有很大一部分是用來支付使用店家果汁機的費用。 莓果雪泡 可以用任何你喜歡的水果來取代莓果,如果你早餐已經習慣來杯鮮果汁,恭喜你!偶爾也可以替換成這種水果雪泡,有不同的驚喜。 材料: 新鮮柳橙汁(或蘋果汁、橘子汁)1杯、新鮮或冷凍莓果(草莓、覆盆子或藍莓)1杯、香蕉1∼2大根(新鮮或冷凍皆可) 作法: 將所有食材放入攪拌機,攪打至滑順濃郁即可,莓果雪泡的口感很接近奶昔,小孩超愛喝! 新鮮蔬菜汁雞尾酒 這是能使課程效率加分的額外飲品,你可以在午餐或晚餐前自由飲用,慢慢喝,並等待10分鐘讓飲料通過胃部後再用餐。 材料: 大胡蘿蔔8根、西洋芹1根、甜菜小顆、中型番茄 1顆、小顆紅椒或青椒1顆、菠菜(或新鮮荷蘭芹)1小把 作法: 胡蘿蔔與西洋芹是基本食材,你可以加入任何蔬菜,但胡蘿蔔汁必須佔整體的1/2∼1/3;切掉胡蘿蔔有苦味的一端,削皮與否皆可,將芹菜葉摘掉不用,以果汁機將所有蔬菜打成汁。 |
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