「花食間」正如其名，提供的菜都以花為主題，坐下來喝的都是帶有玫瑰香氣的「玫瑰水」。雷蒙25年前就從「書劍恩仇錄」裡，香香公主吃花而渾身香氣得來靈感，把花跟食材結合，當時「我甚至當神農氏嘗百草，嘗過後發現還好還活著！」之後 ......
「尚高韓家（Chegoya）」餐廳是日本目前最大的韓國家庭料理連鎖餐廳，從北海道到沖繩共71家，之所以能在日本擴展迅速，負責人柯忠良分析，主要是口味很貼近日本味，辣度溫順；這也是他執意從「日本」引進「韓國」料理的原因。 ......
選區就在松山區的許淑華表示，時常在附近服務選民。有次經朋友介紹一嘗燒餅美味，想不到一試就成主顧，酥脆的口感讓她難以忘懷，平時也會訂購介紹給朋友品嘗。 ......
店老闆是65歲退休的秦老師，看來閒散的他，是這店的第二代，他不急著擴張老店，店面不起眼，他也不在乎；但說來奇怪，聽他這麼說，我吃來反而安心，至少這家包子早餐店開張超過一甲子，至今都傳到了第三代，還遵守的是第一代的手法及配方，不致於在食物中摻雜些不該有的化學怪物。 ......
千賀海鮮餐廳老闆林印助和劉采葳夫妻，年輕時就對餐飲業有興趣，5年前選擇在山海資源豐富的通霄鎮開店，每天購入現撈海產，加上當季的蔬果和放山雞，主廚根據季節變化菜色，讓顧 ......
凱林特別挑選經驗豐富的主廚店長吳健邦駐店，希望改變一般消費者對傳統鐵板燒料理熱量高、多油、重口味等印象，將以中餐西吃、結合烤肉、蒸食的烹調方式，抓住消費者的胃。 ......
海山餅店是雙溪50年老字號餅鋪，近年最火紅的金字招牌就屬「寒天布丁蛋糕」。店內堆滿尚未脫模的布丁蛋糕、散發著熱氣蒸騰的蛋香，充斥著整間餅店，6個一簍堆滿了10多層，全是早上剛 ......
本次挑選網購知名品牌，從傳統的扎實綿密，到半熟、起士等口味。由4F Cooking Home料理教室主廚Eta擔任試吃達人，依蛋糕的蜜香和組織口感評分。 ......
鬆餅看似簡單，但想要做得好吃並不容易，堅持現點現做的鬆餅漿，用的是日本小麥粉與苗栗的土雞蛋，蛋黃香而濃密、質地緊實細緻，表面平整沒有孔洞空隙。像招牌「杏桃馬斯卡彭鬆餅」的組合，最令人驚豔的是如融雪般動人的北海道鮮奶油，口感與在日本吃到的口 ......
L'arcobaleno甜點的最大特色就是「盤飾」，店員會用巧克力在盤子上繪 ......
沒有留言:
張貼留言